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Hueso de Jamón Ibérico

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500 gr
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Compra Online Hueso de Jamón Ibérico: 

Te presentamos un hueso de jamón ibérico de cebo, con mucha "chica" y sustancia para que aporte a tus caldos y platos todo su sabor. Estos huesos vienen en un formato de unos 500 gr. aproximadamente, troceados y envasados al vacío. Es un producto muy difícil de encontrar fuera de España. Se suele utilizar para realizar caldo y guisos. Aporta un gran sabor.

Características del Hueso de Jamón Ibérico:

El hueso de jamón ibérico, se obtiene de jamones de cebo con una raza de al menos el 50% ibérico. Con una curación de al menos 24 meses. Se obtiene de cerdos ibérico certificados de la región de Guijuelo. Viene presentado  en trozos y envasado al vacío. Es un producto que tiene una caducidad amplia y es necesario almacenar en un lugar fresco y seco.

Se podría decir que es como una pastilla de avecrem gigante, totalmente natural, con un sabor único y 100% español. Es de esos productos españoles imposibles de encontrar en el extranjero. Si eres de los que les gusta cocinar con mimo es un producto que no puede faltar en tu cocina. 

El hueso de jamón que se emplea para cocinar, se obtiene del codillo, justo por encima de la pezuña. Es un hueso de un grosor no superior a los 8 cm. Se caracteriza porque tiene mucha chicha, la cual no se a podido sacar del jamón durante su corte a cuchillo. Esto hace que sea tan apreciado en la cocina y lo convierte en algo mas que un simple hueso. 

Este  es un claro ejemplo de cocina de aprovechamiento. Cuando decían que del cerdo se comen hasta los andares, no era broma. 

Ingredientes del Hueso de Jamón Ibérico: 

Los ingredientes del hueso de jamón ibérico son: Jamón de cerdo ibérico, sal, conservadores (E-250, E-252)

Como cocinar de los Huesos de Jamón Ibérico:

Es muy fácil utilizar este producto en tus platos y recetas. Al ser un producto troceado, no tienes que utilizar todo el hueso del codillo en un solo plato. A la hora de realizar un potaje o un guiso, simplemente tienes que introducir el hueso o los huesos y que se queden cubiertos por el caldo. Poco a poco irán soltando los sabores e integrándose con el resto del plato.

A la hora de realizar un caldo, recomendamos sofreir los huesos con un poco de aceite y el resto de las hortalizas, cuando se ve que ya está sudando la grasa, se puede añadir el agua y dejarlo cocer. Es un potenciador y sazonador natural.

500 gr. aprox.

Nieto Martín

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10 Artículos

Ficha de datos

Peso:
500 gr
Ingredientes:
Jamón de cerdo ibérico, sal, conservadores (E-250, E-252)
Alérgenos:
No contiene ningún alérgeno.
CONTIENE GLUTEN
SIN GLUTEN
packaging
vacuum packed
taric code
0210111100
EAN
8437005659933
MARCA
Nieto Martin

Referencias específicas

Hueso de Jamón Ibérico

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