Paleta de Bellota 100% Ibérica Guijuelo

Características de la Paleta de Bellota 100% Ibérica Guijuelo

Nuestra Paleta de Bellota 100% Ibérica procedente de Guijuelo es de primer nivel. Procedente de cerdos 100% de raza ibérica bien seleccionados, criados en plena libertad por las dehesas de Salamanca y alimentados a base de bellotas y piensos. 

• Curación mínima de 24 meses en las propias bodegas de Guijuelo, Nieto Martín. 
• Tiene un peso de unos 5 y 5.5 kg. aproximados.
• Se trata de una pierna entera de paleta de bellota 100% Ibérica, por lo que se necesitará de un jamonero como soporte y un cuhillor jamonero para cortar las lonchas de la paleta. 
• Se elabora y produce en Nieto Martín, empresa dedicada exclusivamente a la producción y cría de ibéricos, y además está bajo la Denominación de Origen Protegida de Guijuelo. Por tanto nuestra paleta de bellota 100% ibérica cumple con todos los requisitos de calidad exigidos por la Denominación. 
• Su aspecto es de color rojo intenso, muy característico de las paletas Pata Negra.

Una Paleta de Bellota 100% Ibérica certificada

La paleta de bellota 100% ibérica, además de pertenecer a la Denominación de Origen Protegida Guijuelo, también forma parte de Tierra de Sabor, un sello propio de Castilla y León que garantiza toda su calidad. 

Por tanto, la paleta de bellota 100% ibérica Guijuelo es un producto muy selecto y exclusivo al paladar.

Disfruta de todo el sabor y calidad de nuestras paletas ibéricas en los diferentes formatos adaptados a tus necesidades. 

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5/5.5 kg. peso neto (aproximado)

Denominación de Origen Protegida de Guijuelo

Nieto Martín