Iberischer Schinken

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Der zertifizierte Iberische Cebo Schinken wird 24 Monate luftgetrocknet. Unser Iberischer Cebo Schinken weist den charakteristischen Geschmack der iberischen Schinken aus Castilla León auf.

ca. 7 kg
ganzes Bein
Unser zertifizierter Iberischer Cebo* Schinken, aus León, wird 24 Monate luftgetrocknet.

Die iberischen Rasseschweine (50% reinrassig) werden mit Futter aus Cerealien und Soja grossgezogen. Der gesamte Herstellungsprozess, von der Aufzucht bis zum Lufttrocknen, ist strengen Quualitätskontrollen unterworfen um so die hohe Qualität zu grantieren. Beim Aufschneiden zeigt der Iberische Cebo Schinken die typisch dunkelrote Farbe und die, für iberische Schinken, charakteristischen weissen Einschlüsse.

Der Iberische Cebo Schinken wird im ganzen Bein geliefert um so seinen ganzen Geschmack optimal zu erhalten. Stück für Stück von Hand aufgeschnitten schmeckt der iberische Schinken am Besten.

ca. 7 kg
ganzes Bein

*Cebo ist ein Qualitätsmerkmal das sich einerseits auf das Futter mit dem die Rasseschweine aufgezogen werden und sich andererseits auf die Reinheit der Rasse bezieht.
  • Allergene: Von den in der EU Verordnung 1169/2011 angeführten Allergenen sind keine enthalten.

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