close

Diese Website verwendet Cookies, um Ihnen die beste Online-Erfahrung zu bieten. Durch die weitere Nutzung unserer Website stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu. Wenn Sie mehr über Cookies und deren Verwaltung erfahren möchten, lesen Sie bitte unsereDatenschutz- und Cookie-Richtlinien.

Sardellenfilet in Essig Nassari

3,54 €

20% SUMMER SALES

70 gr
Menge
In Stock

Was sind Sardellenfilets in essig Nassari?

Sardellenfilets in essig Nassari (boquerones en vinagre pequeños) sind eine der traditionellsten Tapas oder Vorspeisen der spanischen Gastronomie. Seine Hauptzutat ist Sardelle, ein kleiner Fisch, dessen Lenden zuvor in Essig, Knoblauch und Petersilie mariniert wurden.

Die Sardelle oder, allgemein bekannt als Bocarte, ist eine Art, die im Mittelmeer und an der Fassade zwischen Europa und Afrika im Überfluss vorkommt. Es ist eine Art, die mehr als 100 Meter tief lebt und einer der am meisten konsumierten blauen Fische in unserem Land ist.

Unsere Sardellen in Essig sind klein, aber wir haben mehr Formate und andere Arten von kantabrischen Sardellen. Überprüfen Sie diesen Link.

Eigenschaften und Zubereitung von kleinen Sardellenfilets in essig Nassari (boquerones en vinagre pequeños)

Die Sardellen werden filetiert und einem Mazerationsprozess unterzogen oder in Essig mariniert. Während dieses Prozesses nehmen die kleinen eingelegten Sardellen eine unverwechselbare weiße Farbe, Textur und Geschmack an, die sie so beliebt machen.

Zuvor durchlaufen die Sardellenfilets jedoch folgenden Prozess:

  1. Die Lenden der Sardelle werden gereinigt und erhalten die braune Farbe, die durch die silbernen Reflexe der Außenhaut hervorsticht.
  2. Sie werden 3 Stunden lang in eine Schale (Glas) mit Wasser und Salz eingetaucht.
  3. Sie werden noch einmal 6 Stunden untergetaucht, diesmal jedoch mit Essig. Und an einem kühlen Ort aufbewahren. Auf diese Weise werden die Lenden der Sardelle durch die Wirkung des Essigs weiß.
  4. Nach 6 Stunden die Flüssigkeit abgießen und mit gehacktem Knoblauch, Olivenöl und Petersilie garnieren.
  5. Ebenso werden Sardellen in Essig hergestellt. Ein authentischer spanischer Aperitif. Unsere Sardellen in einer kleinen Dose sind 70 gr. Nettogewicht und passt perfekt zu typischem spanischen Wermut.

Kleine Sardellenfilets in essig aus Nassari

Diese kleinen Sardellenfilets in essig stammen von Nassari, einem international anerkannten Unternehmen, das sich der Herstellung von Sardellen verschrieben hat.

Nassari zeichnet sich dadurch aus, dass seine Produkte aus hochwertigen Rohstoffen hergestellt werden, die in unseren Meeren gewonnen werden: dem Mittelmeer, dem Nordatlantik und dem Kantabrischen Meer.

Darüber hinaus sind Nassari eingelegte Sardellen Produkte, die einzeln von Hand gereinigt werden.

Kaufen Sie Sardellenfilets in essig Nassari online mit KOSTENLOSEM Versand in ganz Europa

Es gibt verschiedene Sardellen: frittierte Sardellen, Zitronensardellen, eingelegte Sardellen usw. Aber bei Gastronomic Spain bieten wir Sardellenfilets in Essig Nassari an, die typischsten und reichsten.

Und damit nicht genug, können Sie auch europaweit über 1000 typische Produkte der spanischen Gastronomie genießen.

Kostenloser Versand!

70gr. Nettogewicht

45gr. Nettogewicht

kleines Format

Nassari

11109
40 Artikel

Technische Daten

Peso:
70 gr
Zutaten:
Sardellen, Olivenöl, Salz, essic
Allergene:
enthält Fisch
taric code
1604160090
packaging
plastic tray termo shield
net weight
45 gr
EAN
8414982101105

Besondere Bestellnummern

Sardellenfilet in Essig...

3,54 €