Queso Fanbar

Cuña Queso artesano Fanbar

El queso Fanbar es un queso de autor elaborado por la Familia Fanbar desde hace generaciones. Un queso de unos 3 kg de peso y de una maduración de 2 a 4 meses. Nosotros te lo ofrecemos en formato de 290 gr. envasado al vacío.

Si algo se puede remarcar de un queso artesano, es su personalidad. No hay 2 quesos artesanos iguales y eso la familia Fanbar lo sabe. Independientemente de que se utilicen el mismo tipo de leche de oveja y vaca pasteurizada, las proporciones y los procesos de curación empleados, dan lugar a un queso diferente, único.

Ingredientes del queso Fanbar

Es un queso natural elaborado con leche pasteurizada de vaca y oveja. Sus ingredientes son: Leche de bovino 50%, leche de ovino 50%, sal y cuajo.

Como puedes apreciar es un queso en el que se emplea solo productos naturales de la mayor calidad. Contiene lactosa y es un producto sin gluten, apto para celiacos.

Características del queso de autor Fanbar:

El queso fanbar se considera un queso semicurado, ya que tiene una maduración de 2 a 4 meses. La cuña se obtiene de un queso grande, de unos 3 kg. Es un queso vivo, ya que solo se utilizan ingredientes naturales y como único conservante se emplea la sal y el aceite de oliva. En esta ocasión se emplea una mezcla de leche pasteurizada de oveja y vaca, de ganaderías procedentes de Aragón. 

A diferencia de otros quesos, como el pañoleta o Patamulo, es un queso hecho en molde cilíndrico, tiene un color en la superficie amarillo pajizo debido a la capa de aceite de oliva que le han dado en su última etapa de curación y que da mas consistencia a la corteza y evita que se agriete. En el interior tiene una textura y consistencia blanda y un color blanco inmaculado. Su sabor es agradable y delicado en boca. Transmite los sabores 

Compra queso artesano Fanbar con envío a toda Europa

En Gastronomic Spain queremos acercar los sabores del campo, este es un claro ejemplo de ello. Un queso de pueblo, elaborado con ingredientes naturales de la mayor calidad y con el mimo y espero que pone la familia Fandos en cada uno de sus quesos. Si quieres conocer nuevos sabores de quesos españoles, mas allá de los mas comerciales, este queso te va a gustar. 

290 gr. peso neto (aproximadamente)

envasado al vacío

Quesos Fanbar