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Alicante weißer Nougat 1880 Premium

8,08 €
150 gr

Menge
Out-of-Stock

Was ist das und Eigenschaften von Alicante weißer Nougat 1880 Premium

Wenn wir Weihnachten mit etwas verbinden, dann ist es zweifellos der Nougat aus Alicante, insbesondere der Alicante weißer Nougat 1880 Premium. Diese Art von Nougat ist in spanischen Haushalten unverzichtbar, wenn diese Jahreszeit näher rückt. Wie Jijona-Nougat, Schokoladen-Nougat oder gerösteter Dotter-Nougat hat sich Alicante-Nougat zu einem der vorzüglichsten Weihnachtssüßigkeiten entwickelt.

Alicante Nougat 1880 ist eine Art von hartem und weißer Nougat mit Premium-Charakter, das heißt, er zeichnet sich durch höchste Qualität aus und ist durch die Herkunftsbezeichnung Alicante, die ursprüngliche Provinz des spanischen Nougats, geschützt.

Als harter Nougat wird Alicante 1880 Nougat aus geschälten, ganzen und ausgewählten Mandeln (67%), Orangenblütenhonig spanischer Herkunft und Eiweiß hergestellt.

Der Alicante weißer Nougat 1880 Premium zeichnet sich nicht nur durch seine ganzen Mandeln aus, sondern ist auch mit zwei Schichten Waffel bedeckt, einer oberen und einer unteren.

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Warum heißt es Alicante weißer Nougat 1880 Premium Herkunftsbezeichnung?

Damit 1880 Nougat als Herkunftsbezeichnung Alicante gelten kann, muss er einem strengen Produktionsprozess folgen. Zum Beispiel muss Alicante 1880 Nougat mindestens 60% Mandeln enthalten, um als DO eingestuft zu werden.

Auf der anderen Seite wird verdünntes Eiweiß als Bleichmittel zugesetzt und auf diese Weise durch Verdampfen des Wassers und abschließender Zugabe der ganzen gerösteten Mandeln der notwendige ''Kugelpunkt'' erreicht.

Darüber hinaus erwirbt der Alicante weißer Nougat 1880 Premium auch die I.G.P (Protected Geographical Indication) vom Alicante Regulatory Council. Diese Plakette bezieht sich nicht nur auf Rohstoffe, sondern auch auf den Produktionsprozess und vor allem auf das technische und sozioökonomische Umfeld.

Zutaten für Alicante Nougat 1880

Geröstete ganze Mandeln (67%), Honig (15%), Glukosesirup, Fruktosesirup, Zucker und Eiweiß. Beschichtete Waffeln (Kartoffelstärke, raffiniertes Sonnenblumenöl). Kann Spuren von Pistazien, Erdnüssen und Haselnüssen enthalten.

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Weihnachten steht vor der Tür und es ist unvermeidlich, kein Nougat zu essen. Aber nicht irgendein Nougat, sondern der typisch spanische Nougat: Alicante 1880 Premium  weiBer Nougat.

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150gr. Reingewicht

Verpackung in Schutzatmosphäre

turrones 1880

10163

Technische Daten

Peso:
150 gr
Zutaten:
eröstete Mandeln, Zucker, Honig, Glukosesirup, Eiweiss, Oblaten: Kartoffelstärke, Sonnenblumenöl
Allergene:
enthällt Schalenfrüchte, Eier

Besondere Bestellnummern

Alicante weißer Nougat 1880...

8,08 €