100% Iberische Eikel-Schouder 5J Gesneden

Koop 100% Iberische Eikel-Schouder 5J Gesneden

Uit Jabugo, Andalusië, komt een indrukwekkende 100% Iberische Eikel-Schouder Gesneden, de Paleta 5 Jotas, gesneden met de hand, om thuis van te genieten alsof hij net gesneden is.

5 Jotas is een van de meest erkende merken van Iberische bellota-producten, met meer dan een eeuw traditie in het produceren van producten van topkwaliteit. Het product is vacuüm verpakt en goed beschermd om te garanderen dat het in perfecte staat aankomt, waarbij indien nodig de koelketen wordt behouden. Dit zorgt ervoor dat het product beter bewaard blijft en een grotere versheid en kwaliteit in de mond biedt bij consumptie.

Wat is het verschil tussen Iberische schouder (paleta) en Iberische ham (jamón)?

De Iberische paleta komt van de voorpoten van het varken, terwijl Iberische ham afkomstig is van de achterpoten. Hierdoor heeft de paleta een kortere rijpingstijd en een intensere, uitgesproken smaak. Daarnaast heeft het meestal een sappigere textuur en een meer geconcentreerd aromatisch profiel. Hoewel beide afkomstig zijn van het Iberische varken, valt de paleta op door zijn diepere en krachtigere smaak.

Dit komt door het kleinere formaat en het hogere aandeel intramusculair vet. De ham daarentegen is meestal milder en evenwichtiger van smaak.

Hoe lang blijft gesneden Iberische paleta goed na opening?

Na opening wordt aanbevolen om de gesneden Iberische paleta binnen 2 tot 3 dagen te consumeren. Het is belangrijk om deze gekoeld en goed beschermd te bewaren om de kwaliteit te behouden en verlies van aroma, smaak en textuur te voorkomen.

Daarnaast vragen velen zich af of het ingevroren kan worden. Ja, het kan worden ingevroren als het niet binnen enkele dagen wordt geconsumeerd. Idealiter gebeurt dit in de originele verpakking of goed afgesloten om vriesbrand te voorkomen. Voor consumptie wordt aangeraden het langzaam in de koelkast te laten ontdooien, zodat textuur, smaak en kwaliteit behouden blijven.

Wij verzenden gratis naar Nederland de Iberische Eikel-Schouder

Onze Paleta 5 Jotas komt van 100% iberische varkens, die alleen worden gevoed met natuurlijke weiden en eikels in de dehesa van Andalusië. Dankzij dit en de excellentie van de meester ham snijders, is het een onovertroffen paleta. Nu kun je deze thuis genieten, in een formaat van 80 gr en gesneden met de hand. Wij sturen het gratis naar heel Europa vanaf 89,99€ 

100% Iberische Eikel-Schouder 5J Gesneden

Gewicht: 80 gr

Formaat: gesneden met de hand, vacuüm verpakt

Koel bewaren (3-7ºC). Na opening binnen 7 dagen consumeren.

Voor consumptie: Haal uit de koelkast en open de verpakking. Scheid na 15 minuten de plakjes en consumeer op kamertemperatuur.

Merk: 5 Jotas

Geproduceerd door: Sánchez Romero Carvajal Jabugo, S.A.

Ctra. San Juan del Puerto s/n, 21290 Jabugo (Huelva), Spanje