KOOP FRITADAS EN PISTOS ONLINE

1. Hoe kun je fritadas en pistos combineren met vlees, vis of tofu voor een uitgebalanceerde maaltijd?

Fritada en pisto zijn veelzijdige plantaardige bases die perfect combineren met eiwitbronnen om complete en voedzame gerechten te creëren. Hier zijn enkele ideeën:

Met vlees: Serveer je fritada met gegrilde rundvleesreepjes of voeg pisto toe bovenop zelfgemaakte gehaktballen. De zoetheid van de tomaat en de paprika versterkt de smaak van rood en wit vlees.

Met vis: Probeer een stuk kabeljauw of tonijn met warme fritada voor een traditionele toets. Je kunt het ook serveren met gestoomde heek voor een lichtere maaltijd.

Met tofu of plantaardige eiwitten: Bak stevige tofu blokjes en meng ze met pisto voor een heerlijke en gezonde vegetarische optie. Voeg een beetje paprikapoeder en extra vierge olijfolie toe om de smaak te versterken.

Fritadas met vlees: traditie en stevigheid

Fritada combineert tomaat, ui, paprika en soms courgette. Het is perfect om te combineren met:

• Gegrilde of gebakken kip: Fritada voegt sappigheid en contrast toe.

• Gebakken chorizo of longaniza: een sterke en smaakvolle mix typisch voor het noorden van Spanje.

• Varkensvlees in blokjes of gemarineerde lende: ideaal voor sandwiches met warme fritada.

2. Wist je dat zowel fritada als pisto koud of warm gegeten kan worden, afhankelijk van het seizoen?

Dat klopt! Een van de voordelen van de Spaanse fritada en pisto is hun veelzijdigheid:

In de winter: Serveer ze warm als bijgerecht bij hoofdgerechten of als basis voor stoofschotels. Ze bieden comfort en traditionele smaak bij elke hap.

In de zomer: Geniet van ze koud of op kamertemperatuur, als salade of tapa op krokant brood. Voeg tonijn, hardgekookte eieren of olijven toe voor een onweerstaanbare zomerse toets.

In de winter: warmte en huisgemaakte smaak

• Serveer warme pisto op een toast met een ei voor een energiek ontbijt.

• Voeg het toe als basis voor stoofschotels, rijstgerechten of peulvruchten.

• Combineer het met kroketten, bloedworst of gerechten met een lepel om de smaak te versterken.

In de zomer: frisheid en snelheid

• Serveer ze koud in salades van peulvruchten of pasta.

• Combineer met geroosterd brood, tonijn, ingelegde groenten of hardgekookte eieren.

• Gebruik fritada als topping voor toast, koude empanadas of als onderdeel van een picknick.