KOOP ONLINE BLOEMEN, BROODJES EN PAJEERMEEL
In Spanje zijn we liefhebbers van gastronomie in het algemeen, in het bijzonder van de Spaanse gastronomie. De meel, gebakken en gebakken brood zij maken deel uit van de basisbestanddelen van de meeste recepten.
We hebben deze producten nodig om onze geliefde koekjes en gebakken producten te maken en om bepaalde gerechten aan te passen. Om dat te doen, Gastronomic Spain hij brengt je een uitgebreide catalogus van preparaten zodat je je favoriete recepten kunt maken van overal in Europa.
Vergeet niet: Gratis verzending!
Ver Más
bloem, broodkruim en paneermeel kopen in Nederland
De bloemen, gebakken en de verschillende gerustte broodjes die je hier kunt vinden in Gastronomic Spain, maken deel uit van de basisingrediënten van de spaanse gastronomie. Er zijn vele variëteiten van de verschillende soorten die we hebben in Gastronomic Spain, maar laten we stap voor stap kijken naar elk van hen:
Meel: Was is het en hoe wordt het gemaakt
De meel is een fijn poeder dat wordt verkregen uit gemalen granen, evenals andere levensmiddelen met zetmeel. Afhankelijk van het geproduceerde graan kunnen verschillende soorten meel worden gekocht: tarwemeel (meestal gebruikt voor het maken van brood); rijstmeel of zelfs groenten en fruit zoals je kunt vinden in Gastronomic Spain.
Het is ongetwijfeld een basiselement in onze keukens dat altijd goed bij de hand is.
Vervaardiging van meel
- SELECTIE: Het graan wordt onderworpen aan verschillende tests en eenmaal goedgekeurd wordt het opgeslagen in silo's in afwachting van verwerking.
- SCHONING: Het graan wordt schoongemaakt door metalen zoals lichte elementen zoals stof te verwijderen.
- CONDITIONERING: Er wordt water aan toegevoegd en 6 tot 24 uur laten staan. Aan de ene kant verhoogt het de snelheid van de korrel en zorgt het voor een schonere scheiding, terwijl aan de andere kant het de fysieke vorm van het graan verbetert om de kwaliteit ervan te verhogen.
- Deze fase bestaat uit vier fasen: vermalen, scheiden, zuiveren en begrijpen.
Waar is de bloem voor?
In de Spaanse gastronomie houden we van gebakken vlees. Zowel gebakken vis, als een soort gebakken vlees, evenals snoep als pannenkoeken zijn producten die overal doorheen gaan. Dat is de bedoeling specialmeel voor het opblazen, om hem dat te geven krakende aanraking je favoriete producten.
Hetzelfde geldt voor gebroken brood, het is ook een perfect element om de knapperige smaak te versterken met een empanado of gratinate.
Wil je een topkok zijn?
