Wat is de Spaanse chorizo?
We noemen het Spaanse chorizo, het in Spanje gemaakte witte varkenschorizo. Het is een voedsel dat we vinden in de koelkasten en eetkasten van de meeste Spaanse huishoudens. Bovendien is het een van de Spaanse voedingsmiddelen die de buitenlanders en toeristen het meest leuk vinden en is het samen met de Serrano ham een van de meest geëxporteerde.
De witte chorizo wordt gebruikt in talloze typische Spaanse gerechten, zoals de Asturiese fabada, lentijzen met chorizo, macarrons met chorizo en nog veel meer. Dus geef niet op om te eten zoals in Spanje.
De belangrijkste rassen waaruit de Spaanse chorizo wordt verkregen zijn het varkensras Duroc, het varkensras Landrace en het varkensras Large White. In veel gevallen zijn deze rassen gekruist. Van deze varkens wordt de meeste Spaanse chorizo gemaakt.
Soorten Spaanse chorizo die je in onze winkel kunt kopen
In Gastronomic Spain we bieden u een grote verscheidenheid aan spaanse chorizos.
We kunnen een onderscheid maken tussen de industriële borsten die we in de supermarkt vinden en de huishoudelijke borsten.
Verkoop van hoogwaardige Spaanse chorizo. De meest representatieve soorten Spaanse chorizos: Chistorra, Cantimpalo, Chorizos van jacht, van het dorp, ambachtsman, zowel vers als genezen.
We gaan het onderscheiden door de genezing en het gebruik dat de chorizo krijgt.
Koop chorizo Cantimpalo
De chorizo Cantimpalo is een saus die wordt gemaakt van het verse vlees van wit en vet varkensvlees dat wordt gekruid met zout en paprika als basisingrediënten, hoewel er ook knoflook en verschillende specerijen zoals oregano worden toegevoegd. Al deze ingrediënten worden onderworpen aan een bijzonder drogen-rijpingsproces van chorizo Cantimpalos.
Het originele recept voor het maken van de authentieke Chorizo de Cantimpalos wordt gemaakt in het gebied dat is gemarkeerd door de beschermde geografische aanduiding (PGI) van Cantimpalos, in de provincie Segovia.
Een genot voor onze smaken. De Spaanse chorizo van Cantimpalos stelt niet teleur.
Koop Chorizo de Leon
De Chorizo de León is een zelfgemaakte chorizo die meestal als geheel wordt gekocht. De meest populaire zijn de pittige en zoete chorizo de León. Een Lion's Chorizo is 3 tot 5 cm dik. Het wordt gepresenteerd in een gebogen vorm, daarom wordt het ook Horridoor genoemd.
De chorizo van Leon is mogelijk de beste chorizo van Spanje. Het is goedkoop en smaakt goed. Tijdens 2019 werd het Chorizo de León uitgeroepen tot Beste Chorizo ter wereld’’, naast het bezit van het onderscheidende Garantiemerk’’. Een geharmoniseerde, gerookte chorizo van topkwaliteit met een zeer nauwkeurige verwerking.
Je kunt Leon's chorizo online kopen in twee formaten, zoete chorizo en pittige chorizo. Dat is het . Beiden heerlijk en perfect voor elke hap.
Koop Chorizo van wild zwijn en Chorizo van hert
De chorizo de jabali, zoals de chorizo van hert, zijn spaanse sausjes afkomstig van andere dieren. Het is belangrijk om in deze categorie te vermelden, omdat in beide huishoudelijke jachtkorrels ook varkensvet wordt aangebracht. Het geheim van de zelfgemaakte chorizo is zijn vet, dat geeft hem zo'n sappige smaak.
Zowel de wilde wilde dieren als het hert zijn wilde dieren die vrij leven en bijna geen vet hebben.
De Spaanse varkens chirizo zoals de chorizo de ciervo zijn handgemaakte chorizos, dorpschorizos, die je kunt vinden in hun versie van pittige chorizo als zoete chorizo. Het zijn minder gewone chorizos, met een heerlijke smaak.
Chorizo BBQ
De chorizo grill is oorspronkelijk afkomstig uit Latijns-Amerika, maar wordt tegenwoordig wereldwijd geproduceerd en geconsumeerd. Onze barbecue komt uit Leon en bestaat uit mager varkensvlees, knoflook en zout.
Normaal gesproken wordt er in de landen van Amerika geen paprika in gegooid, maar in Spanje herkennen we een chorizo niet zonder die kleur die zo kenmerkend is voor Spaanse chorizos.
De Spaanse chorizo grillero wordt uitsluitend gebruikt om gebakken of gegrild te worden, vandaar de naam. Hoewel het ook bekend staat als chorizo criollo of Argentinian chorizo.
Koop chistorra worst
De chistorra het is een zeer fijne verse chorizo, afkomstig uit Navarra en is een chorizo om te frituren. Deze gebakken chorizo is ideaal voor pinchos en traditionele gerechten zoals gebakken eieren met schistorra en aardappelen. De kraker is erg goedkoop. Een van de eenvoudigste bereidingen is de gebakken schistora of de schistora al vino.
De scheur verschilt van de chorizo door zijn grootte, omdat de scheur dunner en langer is.
Het verschilt ook door de gebruikte specerijen, naast de tijd van genezing en drogen. Door de kleinere grootte heeft de scheur minder tijd om te herstellen en te drogen.
Frisse chorizo of serrano chorizo?
Serrano chorizo wordt meestal met brood gegeten en hoeft niet gekookt te worden. Terwijl de verse chorizo meestal wordt gebruikt voor typische Spaanse gerechten en wordt gekookt
Waar kun je Spaanse chorizo kopen in Nederland?
Je kunt Spaanse chorizo kopen in onze winkel online. Ontdek de voorwaarden voor gratis verzending overal in Europa.
En als je op zoek bent naar een ander type chorizo, hebben we een grote verscheidenheid aan schelpdieren serrano en iberische chorizo. Dat is het . Jouw plaats is Gastronomic Spain, de beste online winkel van typische producten van de spaanse gastronomie.
Spaanse chorizo merken van Gastronomic Spain
Er zijn traditionele merken die, hoewel ze een chorizo op een meer industriële manier maken, een hoog kwaliteitsniveau behouden.
Deze merken zijn gebruikelijk in supermarkten en gekozen door consumenten vanwege hun smaak en de juiste verwerking Gastronomic SpainHet volgende:
Chorizo Palacios
Chorizo Palacios is 100% natuurlijk. Het bestaat uit slechts vier ingrediënten: wit varkensvlees, paprika, zout en knoflook. Een heerlijke aperitief.
De Chorizo Palacios kun je op twee manieren vinden: zoete chorizo en pittige chorizo. Dat is het . Beide vormen zijn natuurlijk, zonder kleurstoffen of conserveringsmiddelen. Geen gluten of lactose.
Chorizo Revilla extra
Koop Chorizo Revilla Extra, een genot op onze menu van typische spaanse sausjes.
De Revilla chorizo is de typische Spaanse chorizo die in alle huizen van het Iberisch schiereiland voorkomt. Het is een witte varkensborrel met een eigen naam.
Onze Revilla chorizo is perfect om te eten als snack of zelfs als aperitief, vergezeld van een beetje kaas of Iberian ham. Een uiterste plezier waar je niet van kunt afzien.
Chorizo van Pamplona - Koop Chorizo Pamplonica
De Chorizo van Pamplona, of ook bekend als Chorizo Pamplonica, is een typische saus van de gastronomie van Navarra.
Deze chorizo uit Pamplona wordt gekenmerkt door rund- en varkensvlees, beide fijn gesneden. Bovendien is deze Navarraanse saus ingebouwd in kunstmatige darmen, omdat deze bij het verwerken minimaal 40 mm in diameter moet hebben.
In het buitenland is het moeilijk om een chorizo uit Pamplona te vinden, Gastronomic Spain hij biedt je de beste selectie.
Chorizo Calabizo: veganistische chorizo kopen
De chorizo Calabizo het is de veganistische chorizo par excellence. Het is een 100% plantaardige pompoensap, gekweekt en gerookt met eikenhout, net als conventionele chorizo's.
De nieuwe veganistische chorizo is een natuurlijk product, zonder conserveringsmiddelen of kleurstoffen. Bovendien hoeft Calabizo niet in koude staat te worden bewaard, is het in een vacuümverpakking en heeft een voorkeurverbruik van een jaar.
Het maakt niet uit of je veganist bent of niet, want je gaat dol zijn op de nieuwe veganistische chorizo. De smaak vangt iedere smaak, zelfs de meest trouwe van de pure Iberische chorizo.
Als je niet weet waar je Chorizo Calabizo kunt kopen, dan ben je hier.
Wat moet ik bij de Spaanse chorizo?
