100% Iberische Eikelham Jamones de Juviles Online Kopen
Als je houdt van een goede Iberische ham en je wilt echt voor een ambachtelijk stuk gaan, is de 100% Iberische Eikelham Jamones de Juviles een keuze die nooit teleurstelt. Bij Gastronomic Spain is hij beschikbaar met alle garanties, klaar om met de hoogste kwaliteit en zonder gedoe bij jou op tafel te komen.
Bovendien, als je bestelling hoger is dan €89,99, afhankelijk van het land van bestemming, sturen we het gratis per landtransport naar elke plek in Europa, en het mooiste: zonder gewichtslimiet. Je kunt de ham heel bestellen, combineren met je favoriete producten en de verzendkosten vergeten.
Ons doel is dat je overal kunt genieten van de authentieke Iberische smaak, want we weten dat er niets beter is dan een goede ham openen en delen met thuis, vrienden, of gewoon jezelf verwennen. We verzekeren je dat zodra je het proeft, je er meer van wilt.
Wat is 100% Iberische Eikelham Jamones de Juviles?
We hebben het over een echte Iberische ham, eentje die je van verre herkent aan zijn diepe aroma, intense kleur en glanzend vet dat smelt bij aanraking. De 100% Iberische Eikelham Jamones de Juviles is een stuk met poot, V-vormige snede en een rijping van meer dan twee jaar, bereid volgens traditionele methoden die van generatie op generatie zijn doorgegeven.
Het verhaal begint met een strenge selectie van de grondstof, waarbij stukken van 100% Iberische varkens worden gekozen die tijdens de montanera met eikels zijn gevoerd. Zodra ze bij de faciliteiten van Juviles aankomen, wordt elke ham handmatig ingedeeld op gewicht om een gelijkmatige rijping te garanderen. Het zoutingsproces gebeurt met zeezout — nooit meer dan 5% —, gevolgd door de postzoutfase, waarbij temperatuur en luchtvochtigheid bijna drie maanden nauwkeurig worden gecontroleerd. Daarna gaat de ham naar de natuurlijke droogkamers, waar hij door het zweten, insmeren met spekvet en olie en uiteindelijk een langzame rijping in natuurlijke kelders gaat.
Dit alles resulteert in een elegante, aromatische, sappige ham met die diepe smaak die alleen door een ambachtelijke en 100% natuurlijke rijping kan worden bereikt.
Ingrediënten 100% Iberische Eikelham Jamones de Juviles
Een van de grote voordelen van deze ham is zijn puurheid. Hij bevat niets meer dan nodig, geen kunstmatige toevoegingen, geen conserveringsmiddelen, niets dat zijn essentie verandert. De ingrediënten van de 100% Iberische Eikelham Jamones de Juviles zijn zo eenvoudig als authentiek: varkensham en zeezout. Punt.
Die eenvoud zorgt ervoor dat alle nuances van pure Iberische ham tot hun recht komen: het aroma van de natuurlijke kelder, de smeuïge textuur en de lange, diepe smaak. De kwaliteit merk je bij elke plak, van de vetinfiltratie tot de kenmerkende sappigheid van eikelhammen. Als je op zoek bent naar een natuurlijk, traditioneel product met een ongeëvenaarde smaak, is dit een veilige keuze.
En als je nog meer kwaliteit wilt, ook van Jamones de Juviles, BIO Pata Negra Ham.
