50% Iberische Schouderham Cebo Jamones de Juviles Online Kopen
Bij Gastronomic Spain kunt u de 50% Iberische Schouderham Cebo Jamones de Juviles kopen voor de beste prijs en met alle kwaliteitsgaranties. Als u op zoek bent naar een Iberische schouderham met authentieke smaak, bereid volgens traditionele methoden en direct bij u thuis geleverd in elk Europees land, is dit het perfecte product voor u.
Bovendien vindt u in onze online winkel gratis verzending over land naar heel Europa voor bestellingen boven 79,99€ of 89,99€, afhankelijk van het bestemmingsland, en zonder gewichtslimiet, waardoor Gastronomic Spain de ideale keuze is voor iedereen die wil genieten van Iberische producten zonder gedoe.
Vanaf het moment dat u het product ontvangt, kunt u de zorgvuldige bereiding waarderen: een schouderham met poot, V-vormige snede en meer dan twee jaar natuurlijke rijping, die een onmiskenbare geur en een intense, evenwichtige smaak garandeert. Het kopen van deze Iberische schouderham vanuit elk deel van Europa is nog nooit zo eenvoudig en snel geweest als bij Gastronomic Spain.
Wat is 50% Iberische Schouderham Cebo Jamones de Juviles?
De 50% Iberische Schouderham Cebo Jamones de Juviles is een stuk afkomstig van 50% Iberische varkens, gehouden onder gecontroleerde omstandigheden en gevoed met hoogwaardig voer. Met een ongeveer gewicht van 4,5 tot 5 kg valt deze schouderham op door zijn langzame en volledig ambachtelijke rijping, die meer dan twee jaar duurt.
De bereiding begint met een zorgvuldige selectie van de grondstoffen, stuk voor stuk gekozen om te voldoen aan de strenge standaarden die Jamones de Juviles kenmerken, een huis met traditie en prestige in de Alpujarra van Granada. Na selectie worden de stukken handmatig ingedeeld op gewicht om een uniforme rijping te waarborgen. Vervolgens gaan ze door een zoutingsproces, waarbij het zout op natuurlijke wijze wordt opgenomen en altijd in een verhouding van minder dan 5%.
Daarna begint de postzoutfase, die tot drie maanden kan duren en nauwkeurige controle van temperatuur en vochtigheid vereist. Vervolgens gaat de schouderham naar de natuurlijke droging, waar hij blijft totdat hij “zweet” en daarna wordt ingesmeerd met reuzel en olie, een traditionele techniek die een perfecte afwerking bevordert. De laatste fase is het rijpen in natuurlijke kelders, waar het stuk zijn diepe smaak, karakteristiek aroma en uitzonderlijke sappigheid ontwikkelt.
Ingrediënten 50% Iberische Schouderham Cebo Jamones de Juviles
De 50% Iberische Schouderham Cebo Jamones de Juviles wordt alleen gemaakt met twee geselecteerde ingrediënten: varkensschouder en zeezout. Deze eenvoudige en natuurlijke samenstelling respecteert de Iberische traditie en laat de kwaliteit van de grondstof in elke plak tot uiting komen.
Zonder toegevoegde kunstmatige toevoegingen of conserveringsmiddelen, behoudt het product zijn authentieke essentie dankzij het eerder beschreven ambachtelijke rijpingsproces. Het gebruik van zeezout in gecontroleerde hoeveelheden zorgt voor een perfect evenwicht tussen smaak, textuur en houdbaarheid, wat resulteert in een schone, natuurlijke en smaakvolle Iberische schouderham.
En als u op zoek bent naar een kwaliteitsstap verder, afkomstig van Jamones de Juviles, hebben we ook de BIO Ibérico Cebo de Campo Schouder.
