Pasiega Milchkuchen

Traditioneller Pasiega Milchkuchen

Quesada Pasiega (Pasiega Milchkuchen) ist ein typisches Dessert aus den Valles Pasiegos (Tälern der Flüsse Pas) in Kantabrien. Sein weicher, ausgewogener Geschmack und seine subtile Süße vermitteln die ganze Tradition dieser großen Süßigkeit, die aus geronnener Milch, Butter und Zucker hergestellt wird. Es handelt sich um ein im Ofen gebackenes Dessert, das sowohl warm als auch kalt serviert werden kann.

Einer Pasiega Milchkuchen aus Kantabrien ist süß, hat die Konsistenz eines Puddings und eignet sich perfekt für eine Kaffeepause. Möchten Sie ihn probieren?

Was ist Pasiega Milchkuchen:

Der Pasiega Milchkuchen ist ein unnachahmliches Dessert, das perfekt zur Kaffeezeit passt und ein Wahrzeichen der kantabrischen Gastronomie ist.

Pasiega Milchkuchen stammt aus den Valles Pasiegos (Tälern der Flüsse Pas) in Kantabrien und ist zusammen mit den Sobaos das Markenzeichen der kantabrischen Süßwarenregion. Es ist eine traditionelle Süßspeise, angenehm im Geschmack, schmackhaft und ausgewogen, ein wunderbares Dessert!

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Eigenschaften vom traditionellen Pasiega Milchkuchen

Eine der interessantesten Eigenschaften der Quesada Pasiega (Pasiega Milchkuchen) ist, dass sie trotz ihres Namens (Quesada bedeutet Käsekuchen auf Spanisch) keinen Käse enthält, weshalb sie einen anderen Geschmack hat als die Käsekuchen, die wir kennen, obwohl sie eine starke Ähnlichkeit aufweist.

Sein Hauptmerkmal ist jedoch die Qualität seiner Rohstoffe, die aus dem Valles Pasiegos-Gebiet stammen. Ebenso wie die Art der Herstellung, die die Familientradition und das Erbe fortführt.

Rezept vom Pasiega Milchkuchen:

Pasiega Milchkuchen wird traditionell aus geronnener Milch hergestellt. Mit seiner goldenen Oberfläche und seiner weichen, puddingartigen Konsistenz ist er ein wahrer Genuss. Zimt und Zitrone runden den milden Geschmack und die dezente Süße perfekt ab.

Hier ist das Rezept für Pasiega Milchkuchen:

1. Vier Eier mit dem Zucker und der (zuvor geschmolzenen) Butter umrühren.

2. Die Sauermilch, die Schale einer halben Zitrone und eine Prise Zimtpulver hinzufügen. Gut mischen.

3. Zu der ursprünglichen Mischung hinzufügen und alles erneut mischen, bis eine homogene Mischung entsteht.

4. Nach und nach das Mehl hinzufügen und weiter umrühren.

5. Den Teig in die Form gießen (versuchen Sie, den Teig nicht größer als 3 cm zu machen).

6. Im Backofen eine halbe Stunde lang (200 ºC) backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

7. Zum Schluss aus dem Ofen nehmen und diese traditionelle spanische Nachspeise genießen.

Dies ist ein sehr einfaches und leichtes Rezept, das als Frühstück, Snack oder Dessert nach einem Mittag- oder Abendessen genossen werden kann. Er kann sowohl heiß als auch kalt gegessen werden.

Zutaten vom Pasiega Milchkuchen

Milch, Eier, Zucker, Weizenmehl, Butter, Konservierungsmittel: Sorbinsäure, Zitronenschale, Zimt und Salz.

Es enthält Gluten, Eier und Milch.

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450 g Nettogewicht

Format: Schutzverpackung

vakuumverpackt

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