100% Iberische de Bellota Schouder Sanchez Romero Carvajal

Wat is een 100% Iberische Bellota schouderham?

De 100% Iberische Bellota schouderham is afkomstig van de voorpoten van een raszuiver Iberisch varken, bekend om zijn hoge kwaliteit en intense smaak. Hij wordt geproduceerd volgens een traditioneel proces van zouten en langzame rijping, wat de aromatische nuances en de sappige textuur versterkt. In tegenstelling tot ham heeft de schouder een diepere en iets intensere smaak. Het is een zeer gewaardeerd gourmetproduct binnen de Spaanse gastronomie.

Wat betekent Bellota en 100% Iberisch?

100% Iberisch betekent dat het varken van een puur Iberisch ras is, wat zorgt voor een unieke vetmarmering die sappigheid en smaak geeft. De term Bellota geeft aan dat het dier in vrijheid is opgegroeid en tijdens de montanera voornamelijk met eikels is gevoed. Deze natuurlijke voeding beïnvloedt direct het aroma, de textuur en het voedingsprofiel van het product. Het resultaat is een schouderham van topkwaliteit met een authentieke en evenwichtige smaak.

Waarom is de schouderham goedkoper dan Iberische ham?

De Iberische schouderham is goedkoper dan Iberische ham, voornamelijk omdat deze afkomstig is van de voorpoten van het varken, die kleiner zijn. Dit betekent een lagere vleesopbrengst en een kortere rijpingstijd in vergelijking met ham. Bovendien verlaagt het kleinere formaat de productiekosten en de bereidingstijd. Toch behoudt het een uitzonderlijke kwaliteit en een intense smaak, wat het een uitstekende gourmetoptie maakt tegen een betere prijs.

Als je ervan wilt genieten, kun je hem gemakkelijk hier vinden bij Gastronomic Spain, waar we inzetten op authentieke en hoogwaardige producten. Bovendien profiteer je van gratis standaardverzending in heel Europa bij bestellingen boven €89,99, zonder gewichtsbeperking—zo kun je je voorraadkast vullen zonder je zorgen te maken over extra kosten.

Product in voorverkoop. Bestel nu en wij zullen het zo snel mogelijk verzenden.

100% Iberische de Bellota Schouder Sanchez Romero Carvajal

Gewicht: 4 - 5 kg

Formaat: hele stuk, in originele hoes en doos

Bewaren op een koele en droge plaats.

Merk: Sanchez Romero Carvajal

Geproduceerd door: Sánchez Romero Carvajal Jabugo, S.A.