Blog de Comida Española Online
El cabello de ángel, también conocido como dulce de cidra, es una variedad de la calabaza confitera ya que, este dulce tan común en España, se elabora a partir de la pulpa de la calabaza. En invierno es muy común este tipo de fruta confitada. De hecho, es muy típico encontrar cabello de ángel en […]
Es innegable que la receta de huevos rotos con jamón de Teruel gusta a todo el mundo. Es la combinación perfecta de dos de los productos ideales del mundo: los huevos y el jamón de Teruel. Con esta sencilla, pero impresionante receta de huevos con jamón dejarás sin palabras a cualquier persona, hasta a los […]
Los calamares en su tinta es uno de los platos más tradicionales y, por tanto, demandado de la península ibérica. En la gastronomía española es un plato muy típico, abarcando desde el norte del país hasta el sur. Es por ello, que hay un libro especialmente de recetas de calamares en su tinta y Gastronomic […]
Las almejas es uno de los platos estrella como aperitivo, tapeo o tentempié. Pero existen muchas recetas variadas con las que preparar unas buenas almejas, como por ejemplo las almejas a la marinera. En este artículo que ha preparada Gastronomic Spain te adentrarás en el mundo de estos moluscos, y descubrirás 4 nuevas recetas para […]
Entre los productos que más se identifican con nuestro país, España, se encuentra sin duda, y en un puesto de honor La Tortilla de patata con cebolla. Pocos alimentos de nuestro país gozan de más fama y son más conocidos a nivel internacional y creo que comparten “pódium” La Tortilla de patata, la paella y el […]
Si se hiciera el salón de los horrores gastronómicos, seguramente aparecerían varios ejemplos de como NO se debería hacer la paella. Pasan los años y hay cocineros que se esfuerzan en liarla mas gorda, esperpentos gastronómicos que muchas veces ni aciertan con el arroz para paella que tienen que utilizar. Esto no es solo patinazo […]
España tiene una gastronomía increíble que nada tiene que envidiar a la de otros países como Francia o Italia. Aunque la dieta mediterránea está muy extendida en todo el país, la gran extensión de España junto con la riqueza y la variedad de los productos autóctonos de cada región hace que se creen recetas como […]
Las recetas españolas a menudo están relacionadas con picantes, ricas, grasas y cremosas. Es cierto que a los españoles les gusta la carne, los dulces, el pan y la grasa de cerdo, pero hay una gran variedad de recetas españolas saludables que son sabrosas para chuparse los labios. Estos platos generalmente contienen ingredientes muy saludables y […]
Los pimientos del piquillo son una delicia y un placer al paladar. Un producto originario de Navarra y único en toda España. Navarra es considerada por muchos como la huerta de España, donde se producen productos de tanto prestigio como los cogollos de Tudela, las alcachofas y los espárragos de Navarra y los auténticos pimientos […]
Dulce, terroso y refrescante, la sopa fría de remolacha es el último refresco del verano. Siendo fresco y lleno de sabores, hace un comienzo fresco y delicioso para una cena o almuerzo más grande. Tiene beneficios comprobados de aumentar el apetito y vencer la deshidratación. La deliciosa y fría sopa de remolacha, cuando se mezcla […]