Blog de Comida Española Online
El Queso Manchego Viejo es el queso ideal para los amantes de la adrenalina. Y digo adrenalina, refiriéndome a la adrenalina gastronómica, porque nos encontramos ante un queso muy peculiar, con un sabor muy diferente a lo que estamos acostumbrados, pero igual o más delicioso. Siempre teniendo en cuenta los gustos de cada uno. Es […]
El Queso Manchego Semicurado es toda una delicia perfecta en todas sus magnitudes. A lo largo de este artículo sabrás por qué. En España somos muy de comer queso manchego joven, sobre todo el queso manchego, al igual que el jamón con el jamón ibérico. También somos muchos de preparar comidas y cenas, y celebrar cualquier […]
A pesar de haber pasado por un verano atópico, los españoles somos muy de salir en verano. Nos encantan las terrazas, las cervecitas bien frías, las comidas con amigos, los aperitivos de antes de comer o hacer cualquier plan improvisado sin motivo alguno. Se ve que hay una inercia en nuestro cuerpo que cuando siente […]
Los calamares en su tinta es uno de los platos más tradicionales y, por tanto, demandado de la península ibérica. En la gastronomía española es un plato muy típico, abarcando desde el norte del país hasta el sur. Es por ello, que hay un libro especialmente de recetas de calamares en su tinta y Gastronomic […]
Las aceitunas la española están de moda en el mercado gastronómico del tapeo. Las aceitunas la española es el aperitivo típico de España e irresistible. Las aceitunas la española es la típica tapa que sacan en las terrazas de todos los bares para acompañar la cervecita refrescante. Una tapa que sea donde sea, arrasa. Y […]
Las almejas es uno de los platos estrella como aperitivo, tapeo o tentempié. Pero existen muchas recetas variadas con las que preparar unas buenas almejas, como por ejemplo las almejas a la marinera. En este artículo que ha preparada Gastronomic Spain te adentrarás en el mundo de estos moluscos, y descubrirás 4 nuevas recetas para […]
El verano nos brinda de pescados de temporada ricos y sabrosos. Las sardinas en lata brillan en su plenitud durante esta estación del año, al igual que los boquerones, las anchoas o el Bonito del Norte. Prepara unos buenos aperitivos veraniegos para la comida del domingo y no te olvides de servir las sardinas, además […]
Si de algo estamos de acuerdo es que en cualquier casa, sea del país que sea, nunca te faltará atún en lata. Y sabéis que es verdad lo que estoy diciendo. El atún en lata es un indispensable en nuestras vidas. A quién le gusta el atún no es que le guste, es que le encanta. […]
Los calamares son el aperitivo más típico de toda España. Vayas donde vayas, sea restaurante, bar o taberna, encontrarás calamares y sus diferentes variantes en cualquier carta. Para los turistas, viajar a Madrid y no comer un bocadillo de calamares con mayonesa es todo un pecado. La plaza Mayor y sus alrededores está llena de […]
¡Os presento a la pareja del año! Y no porque sea San Valentín, sino porque los boquerones y anchoas forman el matrimonio perfecto. Una tostadita de tomate restregado con boquerones y anchoas por encima… ¡la boca agua! A continuación, vamos a detallaros todos los aspectos relevantes de los boquerones y anchoas, porque somos conscientes de […]