Blog de Comida Española Online
La Paleta de Teruel DO es el nuevo miembro de la oficina de Gastronomic Spain. Una paleta de Teruel DO rica, deliciosa y de primera calidad, como bien indica su nombre con la Denominación de Origen. Si quieres ahorrar un poco de dinero, pero seguir disfrutando de la buena comida típica española, y sobre todo, del buen […]
Todos somos conocedores del jamón curado y obviamos la paleta de cerdo, pero es importante saber que la paleta de cerdo o paletilla de cerdo es el nombre genérico del producto que se obtiene de las patas delanteras del cerdo. Mientras que el jamón curado se obtiene de las patas traseras. Pero más adelante nos […]
12 del mediodía de un domingo. Por fin has podido reunir a todos tus amigos. El día ha salido espectacular con un sol radiante. Llega la hora del aperitivo, ¿Qué es lo que no puede faltar? Yo te lo diré: una tabla de variedades de cerdo ibérico de bellota, ya sea jamón, lomo, chorizo, salchichón […]
¿Qué jamonero comprar? Esta es sin duda la primera pregunta que se hace cualquier persona que desea iniciarse en cortar jamón a cuchillo. Para los que no sepan que significa “jamonero” comenzaré señalando que se trata del soporte para colocar y sujetar el jamón, con la finalidad de proceder a su corte con cuchillo. Si […]
Muchos son los que se preguntan ¿Qué importancia tiene el que cortar jamón curado de una u otra forma? ¿Qué diferencia hay en los resultados? En el siguiente artículo te vamos a explicar cómo cortar jamón a cuchillo como un auténtico profesional. Bueno, lo primero es señalar que yo no soy ningún experto y por […]
Es curioso lo que uno descubre que puede echar de menos cuando se va de España. Das por hecho de que todos los comienzos son durillos, pero los afrontas con positivismo y con la curiosidad con la que uno afronta cuando se encuentra fuera de su zona de confort. Aún así ¿Alguien te dijo que […]
Hoy voy a contar algunas recetas de Jamón Ibérico loncheado que son sencillas de ejecutar, unas crujientes y otras no pero ambas deliciosas. Para estas recetas, no vas a necesitar el jamón ibérico más caro ni mucho menos. Si puedes cortar jamón tú mismo, perfecto. Sino puedes comprar aquí un sobre de jamón ibérico loncheado. […]
La Paleta Serrana gran reserva o Paletilla Serrana, que como ya dije es un producto obtenido mediante el curado y secado de las extremidades delanteras del cerdo blanco, al contrario que el jamón que se obtiene del curado y secado de las extremidades posteriores del mismo cerdo, resulta un producto muy bueno y aunque no […]
A la hora de hacer recetas con Jamón Serrano Reserva ¿ por qué comprar el jamón serrano online en Gastronomic Spain? Hoy voy a continuar con recetas de Jamón serrano reserva que son sencillas de ejecutar y deliciosas a la hora de degustarlas. En este artículo vas a ver algunas ideas fáciles para salir de la rutina. […]
Son muchos los productos que nos podemos auto-regalar estas navidades para degustarlos en estos días tan entrañables en los que vamos a estar rodeados de familiares y amigos y eso le da un doble valor, el obsequiar a esas personas queridas y ¿por qué no? El obsequiarnos también a nosotros mismos, que a algún caprichito […]