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Algunas de las cocinas más españolas del mundo provienen de España. Esto se puede tomar del hecho de que hay restaurantes en el país que pueden tardar un año, en lugar de un mes de anticipación para la reserva. Además, la mayoría de las bodas y fiestas de todo el mundo sirve cocina española para sus […]

Las aceitunas manzanilla, también conocidas como la reina de las aceitunas de mesa verde, se originaron en España. A pesar de que la gente ha prestado más atención a la extracción de su aceite, es uno de los alimentos que más se disfruta en el mundo. Incluir estas variantes de las frutas de olivo en […]

La comida es una obsesión nacional en España. La comida española hacen énfasis en ingredientes frescos, saludables y pocos condimentos agregados. Pero si eres muy estricto con el número de calorías, te confundirás. Después de todo, a los españoles les encantan sus dulces, queso, pan, grasa de cerdo, galletas cremosas a base de manteca de cerdo, […]

La gastronomía tradicional española es predominantemente una mezcla de sabores. Al igual que su diversidad cultural, el estilo culinario en España varía de una región a otra. Pero hay un plato llamado Paella que une y divide a su gente por igual. Tradicionalmente, este plato es arroz, pollo y verduras de la huerta valenciana, pero […]

Tortilla de patatas. La comida española es tan deliciosa y rica como cultura, y cada región cuenta con sus cocinas únicas y sabrosas, como la tortilla de patatas. La tortilla de patatas es un famoso plato español que se hace usando huevos y patatas, y algunas veces cebolla. Los huevos que son ricos en proteínas, […]

El queso por excelencia en el territorio español es, sin duda, el queso manchego. Es un delicioso queso proveniente de la leche de oveja, una oveja criada exclusivamente en Castilla La Mancha. Es tan delicioso que existen un sin fin de recetas con queso manchego. ¿Por qué las ovejas solo se crían en Castilla La […]

Muchos platos españoles están perjuzgados por contener carne y vino. Por lo tanto, comer fuera en España se cree que es difícil para un vegano. Muy poca gente sabe que hay una amplia variedad de cocinas españolas que son verdaderamente vegetarianas. La historia de España se remonta a batallas e invasiones que ayudaron a sus […]

Ya hemos hablado en otros post de lo nos gustan hacer una buena paella. De las reinterpretaciones que hace cada uno fuera de España y de los sacrilegios de se ven por todos lados, gracias a cocineros estrella que pueden reinterpretar la paella como ellos quieran. Como fue Jaime Oliver y su paella con chorizo. […]

No se vosotros, pero en mi opinión no hace falta ser valenciano para disfrutar de un arroz de vez en cuando. En mi casa, en Teruel, los domingos ha sido siempre el día de la comida «rica», no porque los demás días no se comiera bien, ni mucho menos. Sino porque mi padre hacia arroces, […]