Artículo para la Categoría Jamón Ibérico
La gastronomía española tiene en su recetario mas tradicional algunas joyas como sus caldos y pucheros. Unos platos, típicos del otoño e invierno que además de estar deliciosos sirven para entonar el cuerpo y darle ese aporte de energía. Uno de los ingredientes, el cual consideramos indispensable […]
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12 del mediodía de un domingo. Por fin has podido reunir a todos tus amigos. El día ha salido espectacular con un sol radiante. Llega la hora del aperitivo, ¿Qué es lo que no puede faltar? Yo te lo diré: una tabla de variedades de cerdo ibérico […]
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Hoy voy a continuar con recetas de Jamón Ibérico loncheado que son sencillas de ejecutar, unas crujientes y otras no pero ambas deliciosas. Si buscas un buen jamón ibérico de cebo loncheado a máquina o a cuchillo, entra en este link –> es muy habitual encontrar ofertas en jamones […]
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Son muchos los productos que nos podemos auto-regalar estas navidades para degustarlos en estos días tan entrañables en los que vamos a estar rodeados de familiares y amigos y eso le da un doble valor, el obsequiar a esas personas queridas y ¿por qué no? El obsequiarnos […]
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Bajo este título, en este artículo quiero hacer referencia a la importante ayuda que El Jamón ibérico de cebo presta en la cocina a la hora de preparar muchos platos típicos de España, o mejor dicho, a la hora de realizar su arreglo final. Si quieres descubrir nuestras variedades […]
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El jamón ibérico de cebo de campo es el gran desconocido de los jamones ibéricos. En muchas ocasiones se confunde con un jamón de cebo, si bien es cierto que en términos del jamón de cerdo es el mismo, la cría es muy diferente. En los últimos […]
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Para algunas personas inexpertas y no habituadas a su consumo, puede no resultar fácil diferenciar visualmente la paleta de cebo ibérica del jamón ibérico, pero se trata de un producto muy diferente en casi todo. DIFERENCIAS ENTRE LA PALETA DE CEBO IBÉRICA Y EL JAMÓN: El jamón serrano, como […]
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Aunque algunos no las diferencien visualmente del jamón ibérico, se trata de un producto muy diferente en casi todo. la Paleta Ibérica de bellota, como ya hemos comentado en otros post, se obtiene de la preparación y curado de las patas delanteras del mismo cerdo. Mientras que el jamón […]
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Ya hemos hablado anteriormente del Jamón Serrano y de su extraordinaria calidad, sin embargo hay que señalar aquí que el rey indudable de este tipo de producto es sin duda el Jamón Ibérico, y dentro de este y de sus variedades, el Jamón de bellota ibérico, es […]
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Cada vez mas consumidores se interesan por la elaboración de alimentos como es el jamón ibérico de bellota. Desde hace ya varios años, existe en la sociedad una concienciación por lo que comemos e ingerimos. Esta preocupación que cada vez atrae a mas y mas personas se […]
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