La gastronomía española es rica en sabores y tradiciones, y uno de sus tesoros más apreciados es la mojama de atún. Este manjar, con una historia que se hunde en las raíces de la cocina mediterránea, destaca por su sabor único y su versatilidad culinaria. En este […]
Leer más... →Las gulas (también conocidas como surimi) al ajillo representan una de las recetas más icónicas y sabrosas de la cocina española. Con su sabor inigualable y su textura suave, este plato ha conquistado paladares tanto en España como en otros lugares del mundo. El secreto de las […]
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Los calamares en su tinta es uno de los platos más tradicionales y, por tanto, demandado de la península ibérica. En la gastronomía española es un plato muy típico, abarcando desde el norte del país hasta el sur. Es por ello, que hay un libro especialmente de […]
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Las almejas es uno de los platos estrella como aperitivo, tapeo o tentempié. Pero existen muchas recetas variadas con las que preparar unas buenas almejas, como por ejemplo las almejas a la marinera. En este artículo que ha preparada Gastronomic Spain te adentrarás en el mundo de […]
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El verano nos brinda de pescados de temporada ricos y sabrosos. Las sardinas en lata brillan en su plenitud durante esta estación del año, al igual que los boquerones, las anchoas o el Bonito del Norte. Prepara unos buenos aperitivos veraniegos para la comida del domingo y […]
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Si de algo estamos de acuerdo es que en cualquier casa, sea del país que sea, nunca te faltará atún en lata. Y sabéis que es verdad lo que estoy diciendo. El atún en lata es un indispensable en nuestras vidas. A quién le gusta el atún no […]
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Los calamares son el aperitivo más típico de toda España. Vayas donde vayas, sea restaurante, bar o taberna, encontrarás calamares y sus diferentes variantes en cualquier carta. Para los turistas, viajar a Madrid y no comer un bocadillo de calamares con mayonesa es todo un pecado. La […]
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¡Os presento a la pareja del año! Y no porque sea San Valentín, sino porque los boquerones y anchoas forman el matrimonio perfecto. Una tostadita de tomate restregado con boquerones y anchoas por encima… ¡la boca agua! A continuación, vamos a detallaros todos los aspectos relevantes de […]
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El revuelto de gulas y gambas es un clásico entre los clásicos, como el jamón ibérico, pero en el pescado. En cualquier taberna española podrás encontrar gulas, ya sean con gambas o al ajillo, ya que son las más demandadas. Además de que Gastronomic Spain te ofrece este […]
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Las huevas de maruca es uno de los aperitivos curados con más sabor. La hueva de maruca suele emplearse como tapeo, en una tostada de pan y regada con un poco de aceite de olive virgen extra, pero también se utilizan para confeccionar muchos otros platos. Entre […]
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