Blog de Comida Española Online
L’été nous offre des poissons de saison riches et savoureux. Les sardines en conserve brillent dans leur plénitude en cette saison de l’année, tout comme les anchois, les anchois ou le Bonito del Norte. Préparez de bons apéritifs d’été pour le déjeuner du dimanche et n’oubliez pas de servir les sardines, en plus d’être délicieux, […]
Les palourdes font partie des plats vedettes à l’apéritif, aux tapas ou au goûter. Mais il existe de nombreuses recettes variées pour préparer de bonnes palourdes, comme les palourdes à la marinera. Dans cet article que Gastronomic Spain a préparé, vous entrerez dans le monde de ces mollusques, et vous découvrirez 4 nouvelles recettes pour […]
Bien qu’ayant traversé un été atopique, les Espagnols sont très enclins à sortir en été. On adore les terrasses, les bières froides, les repas entre amis, les entrées avant de manger ou de faire tout plan improvisé sans raison. On voit qu’il y a une inertie dans notre corps que quand il sent la chaleur […]
Le fromage Manchego semi-affiné est un délice parfait dans toutes ses magnitudes. Tout au long de cet article, vous saurez pourquoi. En Espagne, nous sommes très fromagers, en particulier le fromage Manchego, comme le jambon au jambon ibérique. Nous sommes également nombreux à préparer des déjeuners et des dîners, et à célébrer quoi que ce […]
Les olives La Española sont à la mode sur le marché des tapas gastronomiques. Les olives La Española sont l’apéritif typiquement espagnol et irrésistible. Les olives La Española sont les tapas typiques qu’elles sortent sur les terrasses de tous les bars pour accompagner la bière rafraîchissante. Une couverture qui est où qu’elle soit, balaie. Et ce n’est […]
Le Calmar à l’encre est l’un des plats les plus traditionnels et, par conséquent, en demande sur la péninsule ibérique. Dans la gastronomie espagnole, c’est un plat très typique, allant du nord du pays au sud. C’est pourquoi il y a un livre spécialement sur les recettes de Calmar à l’encre et Gastronomic Spain vous […]
Le vieux fromage Manchego est le fromage idéal pour les amateurs d’adrénaline. Et je dis adrénaline, en référence à l’adrénaline gastronomique, car nous sommes confrontés à un fromage très particulier, avec un goût très différent de ce à quoi nous sommes habitués, mais tout aussi ou plus délicieux. Toujours en tenant compte des goûts de […]
Si nous sommes sûrs de quelque chose, c’est que les fruits secs sont très bénéfiques pour notre corps. Non seulement ils fournissent de l’énergie aux athlètes, mais ils peuvent nous aider à combattre ou à éviter des problèmes de santé tels que le diabète, le surpoids ou des problèmes osseux. En plus d’être bénéfiques, les […]
Le porc torreznos est un plat typiquement espagnol, très populaire et très riche. Il est pratiquement consommé dans toute l’Espagne, en fait, les torreznos sont considérés comme un patrimoine gastronomique de l’humanité par l’UNESCO. Achetez des torreznos, à base de poitrine de porc, et dégustez une bonne délicatesse espagnole, où que vous soyez, car grâce […]
Parmi les produits qui s’identifient le plus à notre pays, l’Espagne est sans aucun doute, et à l’honneur, la tortilla de pommes de terre à l’oignon. Peu d’aliments de notre pays jouissent d’une plus grande notoriété et sont mieux connus au niveau international et je crois qu’ils partagent le « podium » de La Tortilla de pommes […]