Artículo para la Categoría Aceites y condimento

¿Cómo hacer sofrito para paella?

El sofrito para paella es un elemento esencial en la cocina española. Este ingrediente clave aporta sabor y profundidad a la paella de carne o pescado. A continuación, te ofrecemos una guía completa sobre cómo hacer sofrito para paella y cómo usarlo en diferentes recetas. ¿Qué es […]

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Vinagre de Jerez | el mejor vinagre sacado de los vinos de Jerez

Vinagre de Jerez | el mejor vinagre sacado de los vinos de Jerez

Es difícil encontrar a alguien que no haya oído hablar del vinagre y también resulta difícil encontrar a alguien que no lo haya probado alguna vez, aunque seguramente mucha de esa gente no sabrá que es exactamente el vinagre y mucho menos el Vinagre de Jerez. El […]

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¿Por qué el aceite de oliva virgen extra es el mejor del mundo?

¿Por qué el aceite de oliva virgen extra es el mejor del mundo?

Este producto, el aceite de oliva Virgen Extra, al que en muchas ocasiones se le ha denominado “el oro líquido”, constituye uno de los productos estrella de la dieta mediterránea y un distintivo nacional de España, en lo que a cantidad y calidad se refiere, aunque sean […]

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Pimentón de la Vera: el oro rojo

Pimentón de la Vera: el oro rojo

El pimentón de la Vera es sin duda el condimento más utilizado en la cocina tradicional para elaborar todo tipo de alimentos y tan representativo de la gastronomía española como la tortilla de patatas o la paella. Tan indispensable resulta en nuestros fogones que también se le conoce con el sobrenombre de “oro rojo”. Desde hace una década cuenta con denominación de origen propia para preservar y diferenciar sus características de sabor y aroma, únicas en el mundo. España es el primer fabricante mundial de pimentón.

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