El jamón, ya sea serrano o ibérico, es una delicia que requiere cuidado y precisión en su corte. Para lograr esos finos y perfectos filetes, es fundamental contar con el equipo adecuado. Uno de los instrumentos más valiosos en este arte es, sin duda, el cuchillo jamonero. Pero, ¿cómo saber cuáles son los mejores cuchillos […]
Autor: Gastronomic Spain
Con la Navidad a la vuelta de la esquina, es el momento perfecto para pensar en regalos únicos y personales que dejen huella en quienes los reciban. Las cestas de Navidad con jamón son uno de esos presentes que nunca fallan. Imagina la cara de sorpresa y felicidad de esa persona especial al descubrir una […]
El proceso de deshuesar un jamón es un arte que, con práctica y paciencia, cualquier amante de la gastronomía puede dominar. Si bien puede parecer complicado al principio, con los consejos y pasos adecuados, deshuesar un jamón se convertirá en una tarea mucho más sencilla. Vamos a sumergirnos en este mundo y aprender juntos sobre […]
Afilar un cuchillo jamonero puede parecer una tarea complicada, pero con las herramientas adecuadas y un poco de paciencia, cualquier persona puede lograrlo. Mantener los cuchillos jamoneros afilados garantiza cortes precisos y una mayor seguridad en la cocina. La importancia de afilar un cuchillo jamonero El cuchillo jamonero es una herramienta especializada, diseñada meticulosamente para […]
El arte de saber cómo abrir un jamón es una habilidad que todo amante de la gastronomía española debería dominar. No solo te garantiza que disfrutes de un jamón en todo su esplendor, sino que además te permitirá aprovechar al máximo cada loncha. Por eso, en este artículo te explicaremos con detalle cómo abrir un […]
Las judías verdes con jamon ibérico o serrano son una combinación deliciosa que ha sido disfrutada en España durante generaciones. En este artículo, vamos a explorar varias recetas para preparar judías verdes con jamón, incluyendo algunas variaciones con ingredientes adicionales como tomate, huevo y patatas. Y a sea que seas un chef experimentado o simplemente […]
El melón con jamón es una combinación famosa que ha encantado los paladares desde hace décadas. La receta tiene sus raíces en España, y se ha convertido en una mezcla clásica y elegante. El dulzor fresco del melón se combina perfectamente con la riqueza salada del jamón, creando una mezcla de sabor que es tanto […]
Las migas con chorizo y panceta son un platillo tradicional de la gastronomía extremeña que goza de una fama bien merecida. Esta receta rústica y deliciosa se ha ganado un lugar en la mesa de muchas familias, tanto en España como en el mundo. A continuación, te presentamos todo lo que necesitas saber sobre cómo […]
Las alubias con chorizo son una delicia tradicional que nunca pasa de moda. Este plato, reconfortante y lleno de sabor, se puede personalizar de muchas maneras. Aquí te presentaremos las mejores recetas de alubias con chorizo y te mostraremos cómo prepararlas con diferentes ingredientes y toques especiales. Origen y procedencia de las alubias con chorizo […]
La tortilla de patatas con chorizo representa una fusión perfecta de dos elementos esenciales de la cocina española: la sencilla pero siempre deliciosa tortilla de patatas y el embutido lleno de carácter que es el chorizo español. La tortilla de patata y chorizo es una combinación que resuena con muchos amantes de la comida en […]