Blog de Comida Española Online
Paella ist einer der Standards der spanischen Gastronomie, ein Gericht, das in jeder Ecke Spaniens verkostet werden kann, aber in der Provinz Valencia seinen maximalen Ausdruck und seine Tradition erlangt. Es gibt viele Fans, die versuchen, dieses Gericht zu Hause zuzubereiten und nicht das gleiche Ergebnis erzielen, als ob Sie in einem Restaurant in Albufera […]
leichte Chorizo ist eine der beliebtesten und leckersten Würste, die jeder mag und die in unzähligen beliebten Rezepten enthalten ist. Es gibt Würste aller Art, ob weiß oder iberischen Schwein, cular oder Kerze, Schnur oder Hufeisen, frisch oder geheilt, würzig oder süß. Die Hauptzutaten der Chorizo sind mageres Schweinefleisch, Fett, Paprika und Salz. Obwohl die […]
Was kann man über das Kartoffelomelett sagen. Auf jeden Fall ein weiteres Platazo, ein Grund, sich am Tisch zu erfreuen und sich mit einem gesunden Kotelett zu rühmen, dass Mutter oder Großmutter es besser machen. Ein beliebtes Gericht, eines der besten seines Lebens, voller Liebe, Tradition und Know-how, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. […]
Der Schinken von Teruel ist der Serrano-Schinken vom weißen Schwein schlechthin. Ein Produkt, das im Preis nicht mit dem iberischen Schinken mithalten kann, das aber in Qualität und Geschmack den höchsten Ansprüchen gerecht wird. (Immer die Distanz speichern). Wenn Sie ein Liebhaber von Teruel-Schinken sind, präsentieren wir hier unser gesamtes Schinkensortiment. Wenn es um Schinken geht, […]
Der iberische Schinken ist zweifellos der Standard der spanischen Küche. Ein Gericht, das die Marca España überall begleitet und sowohl innerhalb als auch außerhalb unserer Grenzen geschätzt wird. Ein Produkt aus Kunst und eine Kunst, die alle Gaumen zu lieben gewusst hat. In den folgenden Zeilen werden wir die Schlüssel besprechen, mit denen der iberische […]
Welchen Iberico Schinken sollten Sie kaufen? Die Wahrheit ist, dass diese Frage, wenn man sich nicht beeinflussen lässt, eine sehr leichte Antwort hat, fast „Binsenweisheit“: „Der bester Iberico Schinken pur 100 % Bellota“, den Sie sich leisten könnten. Aber leider gibt es oft Vorbedingungen, die ein Gewicht in unserer Auswahl haben. Jetzt, dass Sie außerhalb […]
Fisch ist ein wichtiger Bestandteil vieler regionaler Küchen in ganz Spanien. Es könnte nicht eines der beliebtesten spanischen Meeresfrüchte sein, wenn das Land nicht überall von Wasser umgeben wäre. Der Atlantik ist eine gute Quelle für Meeresfische, und im Golf von Biskaya gibt es viele Süßwasserfische. Spanier haben Hunderte von Optionen, wenn es darum geht, […]
Spanische Desserts sind auf der ganzen Welt bekannt, nicht nur für ihre einzigartigen Aromen, sondern auch dafür, dass sie Teil der reichen spanischen Esskultur sind. Sie werden oft mit gesunden Nüssen und Milchprodukten hergestellt und verstärken die ausgeprägten Aromen von Butter, Karamell und Früchten. Von zuckerhaltigen Puddings bis zu milchgefülltem Gebäck sind spanische Dessertmenüs ein […]
Coca de recapte ist ein direkter Verwandter der in Griechenland und den arabischen Ländern verzehrten Fladenbrote und ein spanisches Gebäck, das sowohl pikant als auch süß sein kann. Im Gegensatz zu anderen Fladenbroten ist es ziemlich dick und mit karamellisierten Zwiebeln und spanischen Oliven belegt. Coca ist ein Wort, das in Katalonien und den angrenzenden […]
Der Ursprung des iberischen Schinken ist voller Geheimnisse und Romantik. Dies ist das ursprüngliche Archiv von Spanien, das seit Jahrhunderten domestiziert ist. Erst in den letzten zwei Jahren fielen die rosa Schweine in ihr Territorium ein. Das iberische Schwein ist groß, mit einer sehr langen Schnauze und dünnen Beinen. Von schwarzer Farbe mit sehr wenigen […]