Blog de Comida Española Online
La gastronomie asturienne est célèbre pour sa richesse et sa diversité, mais s’il y a un plat qui se distingue parmi les plus traditionnels et appréciés, c’est sans doute la fabada asturienne. Aujourd’hui, nous vous présentons la recette de la Fabada Asturienne. Ce succulent ragoût de haricots avec des charcuteries et du lard est parfait […]
Découvrez comment préparer une recette traditionnelle de lentilles pour Noël. Si vous n’avez pas le temps, Gastronomic Spain vous les livre à domicile.
Les lentilles maison sont un classique de la cuisine espagnole, un plat qui évoque des souvenirs de famille, de chaleur et des arômes qui remplissaient la cuisine pendant qu’elles cuisinaient à petit feu. Que ce soit dans l’enfance ou lors des repas en famille, les lentilles ont toujours été un symbole des plats traditionnels qui […]
Apprends comment préparer du flan Royal pour impressionner tes amis Erasmus. Nous l’envoyons depuis l’Espagne vers n’importe quel pays d’Europe.
Les haricots au chorizo sont une spécialité traditionnelle qui ne se démode jamais. Ce plat réconfortant et savoureux peut être personnalisé de nombreuses façons. Nous vous présentons ici les meilleures recettes de haricots au chorizo et vous montrons comment les préparer avec différents ingrédients et des touches spéciales. Origine et provenance des haricots au chorizo […]
omelette pomme de terre n’est pas seulement une recette, c’est une tradition culinaire qui porte en elle des histoires et des expériences. La cuisine espagnole est célèbre pour ses paellas et ses tapas, mais l’humble tortilla de patatas con cebolla possède un charme particulier qui attire des convives de tous âges et de tous les […]
L’aïoli est l’une des sauces les plus traditionnelles de la cuisine méditerranéenne. Aujourd’hui, nous allons vous montrer la recette de trois des plats les plus typiques avec des aïoli de notre gastronomie. Vous les avez sûrement appréciés plusieurs fois dans les bars. 1. Pommes de terre aïoli (pour 4 personnes) Ingrédients: • 4 pommes de […]
Qui veut avoir une lait d’Horchata délicieuse et rafraîchissante? Elle est déjà florissante dans de nombreux coins de l’Europe. Les oiseaux se mettent à chanter et les nuages se lèvent pour laisser place à ce merveilleux soleil qui va nous donner un bronzage «scandaleux» pour cet été. . La vérité est qu’en ce moment nous […]
Je ne sais pas pour vous, mais à mon avis, il n’est pas nécessaire d’être valencien pour déguster du riz de temps en temps. Chez moi, à Teruel, les dimanches ont toujours été le jour de la nourriture «riche», non pas parce que les autres jours on ne mangeait pas bien, loin de là. Mais […]
Douce, terreuse et rafraîchissante, la soupe froide de betteraves est le rafraîchissement ultime de l’été. Étant frais et plein de saveurs, il constitue un début frais et délicieux pour un dîner ou un déjeuner plus copieux. Il a prouvé ses avantages pour augmenter l’appétit et vaincre la déshydratation. La délicieuse soupe froide de betteraves, lorsqu’elle […]