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Los altramuces secos son semillas de la planta Lupinus albus y se consumen después de ser procesados y aliñados. Los beneficios y propiedades de los altramuces son innumerables. Los altramuces son unos frutos secos, además de comerlos encurtidos o blandos, se emplean para elaborar harinas. No obstante, uno de los principales usos que le damos en […]

A la hora de comprar jamón de España, tenemos que tener en cuenta muchos factores. Existe una amplia variedad de jamones en el mercado, diferentes tipos, características, una amplia nomenclatura que a veces puede despistarnos y hacer que elijamos un jamón que no nos conviene para el uso que le queremos dar. ¿Qué es el jamón […]

Es habitual que después de las fiestas de Navidad quede algo de jamón curado en el jamonero y que este se ponga duro o seco. Sin duda es algo normal y que nos ha pasado a todos. No hay que dar la alarma ni poner el grito en el cielo, tiene solución. Vas a poder aprovechar hasta el último […]

El jamón de Teruel, una variedad exquisita de jamón serrano, no solo deleita nuestros sentidos con su sabor inigualable, sino que también se revela como una fuente invaluable de nutrientes esenciales. Con su combinación única de proteínas, vitaminas y minerales, el jamón de Teruel se erige como un aliado poderoso para la salud. En este […]

El «chorizo a la sidra» es un plato tradicional que combina el chorizo español, una salchicha de cerdo curada y sazonada, con sidra, una bebida alcohólica hecha a partir de la fermentación de manzanas. Esta preparación es popular en la región de Asturias, en el norte de España, donde se produce una variedad especial de sidra llamada […]

El mundo del vino es fascinante y complejo, y uno de los problemas más comunes que pueden surgir es encontrarse con un vino picado. Pero, ¿qué significa realmente que un vino está picado y cómo podemos identificarlo? En este artículo, nos adentraremos en este tema, proporcionando información valiosa para cualquier amante del vino, ya sea […]

Saber cómo conservar el queso español es una habilidad esencial para cualquier aficionado a este versátil y delicioso producto lácteo. A menudo, nos encontramos con el problema de que nuestro queso favorito desarrolla moho antes de que podamos disfrutarlo completamente. En este artículo, te guiaremos a través de los métodos más efectivos para conservar el […]

Los quesos españoles son famosos en todo el mundo por su calidad y sabor único. Este artículo explorará los mejores quesos de España, profundizando en sus características y orígenes. Los quesos de España son una parte esencial de la gastronomía del país. Cada región tiene sus especialidades, lo que convierte a España en un verdadero […]

En el arte de la gastronomía, saber cómo presentar embutidos en la mesa es esencial para impresionar a tus comensales. Ya sea que estemos hablando de chorizo, morcilla, jamón serrano u otros deliciosos embutidos, la presentación juega un papel crucial en la experiencia culinaria. En este artículo, te guiaremos paso a paso en cómo presentar […]