Jamón serrano: La imagen es importante y en el jamón también

Jamón serrano: La imagen es importante y en el jamón también

Ya he dicho en otras ocasiones que el Jamón Serrano, sea serrano, o ibérico, de cebo o de bellota, como más se disfruta es degustado solo, maridado con un buen vino tinto, con cuerpo, uno de los muchos que tenemos en España. Pero también es cierto que […]

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El Jamón ibérico: Un sabor indispensable en tu día a día

El Jamón ibérico: Un sabor indispensable en tu día a día

Bajo este título, en este artículo quiero hacer referencia a la importante ayuda que El Jamón ibérico presta en la cocina a la hora de preparar muchos platos, o mejor dicho, a la hora de realizar su arreglo final. El Jamón ibérico picado en pequeños trocitos, se […]

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El lomo ibérico de Bellota un embutido español de lujo

El lomo ibérico de Bellota un embutido español de lujo

El Lomo ibérico de bellota es otro de los productos obtenidos del cerdo y tratado de forma que se vea prolongada y garantizada su conservación sin peligro. No solo la idea de la conservación es la que motiva la producción del Lomo embuchado, sino la obtención de un […]

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El cocido madrileño un delicioso plato para combatir el frío

El cocido madrileño un delicioso plato para combatir el frío

El Cocido es sin duda uno de los platos de mayor difusión en toda España, aunque en realidad, son algo diferentes las recetas en las distintas regiones, pero que a nivel de denominación popular, como más conocido es como Cocido Madrileño, y nos vamos a referir a él dado que este […]

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Jamón Serrano, recetas fáciles, ricas para cualquier momento

Jamón Serrano, recetas fáciles, ricas para cualquier momento

Continuando con más recetas de platos sencillos que pueden prepararse con Jamón Serrano, empezaré hoy con algunas recetas de este producto combinado con frutas. Es posible que entre las combinaciones de Jamón con fruta, una de las más conocidas y consumidas habitualmente sea El Melón con Jamón. […]

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Los mejillones en Escabeche, una delicia española al alcance de todos los bolsillos

Los mejillones en Escabeche, una delicia española al alcance de todos los bolsillos

Los Mejillones en Escabeche es un aperitivo delicioso, sobre todo si los mejillones vienen de las Rias Gallegas, la cuna donde se encuentran el mejor marisco de toda Europa. El Mejillón es un molusco bivalvo que vive anclado al suelo y que se alimenta por filtración del agua, mediante […]

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Jamon serrano – recetas populares y deliciosas que gustan a todo el mundo

Jamon serrano – recetas populares y deliciosas que gustan a todo el mundo

La verdad es que las posibilidades de preparar recetas de cocina, sencillas y en las que el componente estrella es El Jamón serrano son inmensas, y voy a continuar recomendando algunas de ellas, todas muy sencillas. Entre las cosas más sencillas que se pueden preparar con Jamón […]

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Aceitunas negras, un aperitivo español que gusta a todo el mundo

Aceitunas negras, un aperitivo español que gusta a todo el mundo

Para empezar hay que aclarar, porque algunas personas se preguntan si las aceitunas verdes y las Aceitunas Negras son frutos de distintos árboles, que ambas son estadíos o etapas del mismo fruto del mismo árbol. Las aceitunas verdes son los frutos todavía inmaduros y las Aceitunas Negras […]

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Delicias de Jamón ibérico- recetas fáciles de cocinar

Delicias de Jamón ibérico- recetas fáciles de cocinar

Con este nombre quiero referirme a exquisitos platos y tapas que se pueden crear con un producto de primera clase como es El Jamón ibérico y de los que aquí voy a hacer alguna referencia para animar, a los ya adictos a este producto y a los que […]

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Los boquerones en vinagre, un aperitivo muy nuestro

Los boquerones en vinagre, un aperitivo muy nuestro

Los Boquerones en Vinagre son un aperitivo típico en nuestro país y dado que está muy extendido, también son diferentes las recetas para su preparación, aunque el proceso básico es el mismo. El boquerón es un pescado de pequeñas dimensiones, hasta 20 cm. de largo, de color […]

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