Blog de Comida Española Online
¿Sabías que la panceta de cerdo y el bacon son productos distintos? Seguro que no tenías ni idea. Pues efectivamente. Proviene de la misma zona del cerdo, el tocino, pero su elaboración es distinta. En este artículo os mostraremos todas las peculiaridades de la panceta de cerdo, así como las diferencias que existen frente al […]
Entre los numerosos productos obtenidos del cerdo, como el lomo, el jamón, el chorizo o la longaniza, también se encuentra la sobrasada, y dentro de ella, por méritos propios mostrados a lo largo de siglos, la Sobrasada de Mallorca. La sobrasada mallorquina es uno de los embutidos más tradicionales de España, pero sobre todo es […]
Se da el nombre de Cecina de León a un tipo de carne deshidratada similar al jamón y típica de España y originaría de León. La Cecina es un producto muy apreciado por todas aquellas personas que la han degustado en alguna ocasión y resulta un alimento muy aconsejado para presentar en los caterings o […]