Artículo para la Categoría Morcilla
Puede que La Morcilla de Sotopalacios sea uno de los mejores exponentes de lo que tradicionalmente ha sido el aprovechamiento integral de todos los productos que se obtienen del cerdo, y en este caso el producto utilizado es la sangre. Pero, como en todo lo que proviene de […]
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Este producto es otro de los numerosos preparados con elementos procedentes del cerdo, animal del que, como ya hemos dicho en otras ocasiones, se aprovecha todo. La Morcilla de cebolla es otro producto con gran difusión por toda la geografía española aunque en cada región tiene sus […]
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La Morcilla de Burgos es otro de los productos derivados del cerdo y cuyo origen responde, al igual que en los otros casos, a la necesidad de encontrar fórmulas para conservar y prorrogar el consumo de lo obtenido de la “matanza” durante mucho tiempo y conseguir así […]
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La morcilla española ha sido una parte integral de la tradición alimentaria española desde generaciones. Recientemente, ganó gran popularidad en todo el mundo cuando unos pocos científicos lo afirmaron como un super alimento rico en nutrientes, como el brócoli, la col rizada y las espinacas. Bueno, no se puede […]
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