La gastronomía española es sinónimo de sabor, tradición y momentos compartidos. Y si hay algo que representa esa esencia en estado puro, son las tapas frías. En Gastronomic Spain, tienda online especializada en productos españoles, puedes encontrar una gran variedad de tapas frías listas para disfrutar en casa, estés donde estés en Europa. Aquí te mostramos una guía completa de las tapas frías de Gastronomic Spain. ¿Te la vas a perder?
En esta guía te presentamos las tapas frías más destacadas, sus características, cómo servirlas, su precio aproximado y consejos útiles para que las disfrutes al máximo.
1. Queso Manchego Curado
Características:
El queso manchego curado es un producto elaborado con leche cruda de oveja manchega con una maduración entre 6 y 8 meses. Tiene una textura firme, sabor intenso y un ligero toque picante en el paladar. Este proceso de elaboración del queso manchego de Artequeso se realiza en la Finca la Prudencia en Tembleque (Toledo). En nuestra tienda online encontrarás el formato cuña de 250 gr. envasado al vacío.
Cómo servirlo:
Córtalo en finas cuñas y sírvelo a temperatura ambiente. Puedes acompañarlo con membrillo, pan rústico o frutos secos.
Precio:
A partir de 11,09€ por porción de 250g. (Fecha 2025)
Sugerencia de maridaje:
Perfecto con un vino tinto tempranillo o una copa de vermut.
2. Pulpo en aceite de oliva
Características:
El pulpo en aceite de oliva está cocido y aliñado con pimentón, sal y aceite de oliva. Producto 100% natural sin conservantes artificiales. Se recomienda conservar en lugar fresco y seco.
Cómo servirlo:
Calienta ligeramente el contenido si lo prefieres tibio o sírvelo directamente frío como tapa. Añade un poco de pimentón dulce o picante al gusto.
Precio:
Desde 6,99 € la lata de 111g (peso escurrido). (Fecha del precio 2025)
Ideal para:
Aperitivos rápidos, cenas con sabor a mar o una tabla de tapas variadas.
3. Boquerones en vinagre
Características:
Filetes de boquerón marinados en vinagre, ajo y perejil. Su textura es suave y su sabor, refrescante.
Pero antes de esto, los boquerones pasan por el siguiente proceso:
- Los lomos del boquerón son limpiados y adquieren ese color marrón que destaca por los reflejos plateados de la piel exterior.
- Se sumergen en una bandeja (de cristal) con agua y sal durante 3 horas.
- Se vuelven a sumergir durante 6 horas más, pero esta vez con vinagre. Y conservar en lugar fresco. De esta manera, los lomos del boquerón pasan a ser blancos por el efecto del vinagre.
- Pasadas las 6 horas, se escurre el líquido y se adorna en ajo picado, aceite de oliva y perejil.
Cómo servirlos:
Sírvelos fríos, escurridos y con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Añade aceitunas o patatas fritas para un contraste crujiente.
Precio:
Desde 4,62 € por 70g. (Precio del 2025)
Consejo de conservación:
Mantener refrigerado entre 0 y 4ºC. Consumir en pocos días una vez abierto.
4. Mejillones en escabeche
Características:
Mejillones en escabeche de gran calibre conservados en escabeche suave (aceite, vinagre, especias). Ideales para una tapa sin complicaciones. Son jugosos, tiernos y con ese toque ácido y especiado tan característico del escabeche, vienen en un formato con 6 a 8 piezas grandes, perfectas para disfrutar solas, en tapa o acompañadas de un buen vermut. Un auténtico manjar listo para abrir y disfrutar en cualquier momento.
Cómo servirlos:
Sírvelos fríos directamente desde la lata o con pan tostado.
Precio:
Desde 3,41 € por lata de 115g. (Precio del 2025)
Maridaje:
Muy recomendables con cerveza artesana o vino blanco albariño.
5. Tortilla de patata (con o sin cebolla)
Características:
La auténtica tortilla de patata española es una de las tapas más populares. En Gastronomic Spain, puedes encontrarla tanto con cebolla como sin cebolla, dependiendo de tu preferencia. Su textura jugosa por dentro y su fina capa dorada por fuera la hacen irresistible. Este es el producto más vendido en nuestra tienda por eso lo hemos querido incluir en esta guía completa de las tapas frías.
Sus ingredientes son los siguientes:
Patata frita (55,6%) (patata y aceite de girasol)
Huevo líquido pasteurizado
Aceite de girasol, sal, huevo en polvo y estabilizantes (E-407, E-410, E-415 y E-408), almidones modificados, maltodextrina, aceite de oliva y acidulante (E-330)
Cómo servirla:
Corta en triángulos o en pequeñas porciones y sirve a temperatura ambiente. Ideal acompañada de pan rústico o ensaladas frescas.
Precio:
- Desde 5,24 € por ración de 500g. (sin cebolla) (Precio del 2025)
- Desde 5,11 € por ración de 500g. (con cebolla) (Precio del 2025)
Sugerencia de maridaje:
Cerveza fría o vino blanco afrutado. También queda de lujo con un buen vermut.
6. Anchoas del Cantábrico
Características:
Anchoas en aceite de oliva de alta calidad, pescadas y elaboradas artesanalmente en el mar Cantábrico.
Además de ser un aperitivo muy demandado y exquisito, también nos aporta grandes beneficios:
- Fortalece el crecimiento muscular, por tanto es muy aconsejable para deportistas.
- Refuerza los huesos gracias a su gran fuente de calcio.
- Combate las arrugas ya que los boquerones son ricos en vitaminas A y D con función antioxidante.
- Recomendado durante el embarazo: con su alto nivel de omega-3 previene nacimientos prematuros y favorece el buen desarrollo cerebral.
- Frena el estrés: los minerales (yodo, calcio y magnesio) reducen los niveles de estrés aportando energía.
Cómo servirlas:
Sobre pan con tomate o solas. Añade un toque de limón para resaltar su sabor.
Precio:
Desde 6,19 € por lata de 150g (según calibre y marca). (Precio del 2025)
Sugerencia gourmet:
Combínalas con queso fresco o mantequilla para una tapa más sofisticada.
Consejos generales para tener una guía completa de las tapas frías
Temperatura ideal: la mayoría de las tapas frías deben servirse ligeramente frescas, no heladas. Sácalas del frigorífico 10 minutos antes de consumir.
Conservación: revisa siempre las instrucciones del producto. Algunos enlatados pueden guardarse a temperatura ambiente sin abrir, otros requieren frío constante.
Combina sabores: mezcla tapas de mar, tierra y queso para crear una tabla completa y variada.
Presentación: utiliza platos pequeños, cuencos de cerámica o pizarras para una presentación más tradicional y atractiva.
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