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Voulez-vous adoucir votre journée? Quelle meilleure façon de le faire que de terminer un bon repas avec un dessert riche et sain comme la pêche au sirop. Les possibilités sont infinies, ce que nous prenons en compte chez Gastronomic Spain. Dans notre vaste catalogue de plats espagnols en ligne, traditionnels et faits maison, les desserts […]

Enfin à la maison! Non pas qu’en dehors de cela, ce soit mauvais mais, comme le dit le dicton populaire chez nous, nulle part. Votre période Erasmus est terminée et il est temps de commencer de nouvelles choses. Il vous reste beaucoup de moments que vous n’oublierez jamais. Et, surtout, avec de nombreux amis que […]

Une des bonnes coutumes espagnoles est d’avoir du vermouth en vacances en famille ou entre amis, et plus encore accompagné d’une poulpe à l’ail. C’est une façon de socialiser, quelque chose que nous aimons dans ce pays. Avoir du bon temps en bonne compagnie va beaucoup avec notre façon d’être. Au bar comme à la […]

Le beau temps arrive, mais il nous reste encore quelques jours froids où nous voulons manger des plats à la cuillère. Que diriez-vous de savourer un bon ragoût espagnol? Cocido est le plat typique de Madrid que tous les touristes veulent essayer lors de leur visite dans la capitale. Un plat traditionnel fort et exquis. […]

Le paprika La Vera fumé est sans aucun doute le condiment le plus utilisé dans la cuisine traditionnelle pour préparer toutes sortes de plats et aussi représentatif de la gastronomie espagnole que l’omelette aux pommes de terre ou la paella. L’essentiel du paprika fumé donne naissance à nos poêles, également connus sous le surnom d ‘«or rouge». […]

Le fromage Manchego est un aliment incontournable de nos cuisines. Nous utilisons le fromage Manchego pour de nombreuses recettes, car les bienfaits du fromage Manchego sont extrêmement positifs, en plus de sa saveur est d’une autre planète. Ses propriétés en font un excellent allié pour la santé des personnes âgées et grâce à son goût […]

Bonjour à tous les amateurs de gastronomie! Si vous avez un faible pour la cuisine espagnole ou si vous êtes simplement curieux de découvrir de nouvelles saveurs, vous êtes au bon endroit.  Aujourd’hui, nous allons explorer en profondeur un plat riche et délicieux qui nous vient tout droit de la Galice, une région au nord-ouest […]

L’ONU a désigné l’année dernière comme «l’année des légumineuses». Chez Gastronomic Spain, nous visons à faire connaître la gastronomie traditionnelle de notre pays à travers les meilleurs plats et produits. Et parmi eux, les légumineuses comme les pois chiches et les lentilles ne peuvent bien sûr pas être absentes. Avantages des pois chiches et des […]

L’aïoli est l’une des sauces les plus traditionnelles de la cuisine méditerranéenne. Aujourd’hui, nous allons vous montrer la recette de trois des plats les plus typiques avec des aïoli de notre gastronomie. Vous les avez sûrement appréciés plusieurs fois dans les bars. 1. Pommes de terre aïoli (pour 4 personnes) Ingrédients: • 4 pommes de […]