Blog de Comida Española Online
Spanische nougat ist der Inbegriff des Weihnachtsdesserts, es gibt keine Diskussion. Spanische nougat sind ebenso typisch und traditionell wie köstlich. Während dieser im Kalender angegebenen Daten ist es Mitglied jeder spanischen Familie geworden. Die Wahrheit ist, dass wir Ende November bereits angefangen haben, mit dem Nougat zu schnurren, die Gänge des Supermarkts uns mit so […]
Wenn es neben der Paella ein typisches Produkt aus der Mittelmeerküste Spaniens und vor allem aus Valencia gibt, dies ist die ökologische Horchata, mit dem Unterschied, dass ebenso wie die Paella ein Rezept ist, die Horchata ein Derivat von einem dortigen typischen Produkt ist und demnach viel mehr mit dem Herkunftsland verbunden ist, außerdem ist sie durch […]
Ich werde hier nicht entdecken, noch noch einmal die Qualitäten und die außergewöhnliche Qualität des Serrano-Schinken wiederholen, sei es Serrano oder Iberian, aber ich werde auf einige Tricks verweisen, um es bewahren zu können und diese Qualitäten für eine längere Zeit zu schätzen. Zunächst muss gesagt werden, dass der Schinken am Tag seiner „Eröffnung“ seinen […]
Maruca, auch bekannt als Molva-Molva, ist ein für den Atlantik typischer Fisch aus der Familie der Gadidae, insbesondere von der nordeuropäischen Küste bis nach Marokko, obwohl einige Exemplare auch im Mittelmeer zu finden sind. Von dort können Sie den köstlichen Maruca Rogen wählen. Wenn Sie Ling Roe in Ihrem Land nicht finden können, können Sie es hier […]
Das asturische Fabada oder einfach Fabada ist eines der bekanntesten Gerichte der spanischen Küche. Es ist ein Gericht, dessen Hauptzutat die „Fabes“ oder weißen Bohnen sind, obwohl es sich bei den Fabes um eine Bohnensorte handelt, die hauptsächlich in Asturien angebaut wird, wo es eine Ursprungsbezeichnung hat, obwohl es auch in einigen anderen Gebieten angebaut wird […]
Serrano-Schinken aus Teruel ist ein sehr altes und traditionelles Produkt in Spanien und in allen Ländern, in denen Schweinefleisch häufig konsumiert wird. Wenn Sie Teruel-Schinken lieben und zu denen gehören, die ihn jederzeit zu Hause genießen möchten, können Sie hier unsere gesamte Schinkenvielfalt sehen. In dieser Tradition des Aufziehens und Verzehrs von Schweinen darf die Verwendung […]
Ich habe bereits bei anderen Gelegenheiten gesagt, dass der Serrano Schinken, sei es Serrano oder Iberischer Schinken, aus Ködern oder Eicheln, wie er am meisten genossen wird, allein verkostet wird, gepaart mit einem guten Rotwein, mit Körper, einer der vielen, die wir in Spanien haben. Es ist aber auch richtig, dass die Verkostung eines Produkts […]
El Madrid Eintopf ist zweifellos eines der beliebtesten Gerichte in ganz Spanien, obwohl die Rezepte in den verschiedenen Regionen in Wirklichkeit etwas unterschiedlich sind, aber auf der Ebene der volkstümlichen Bezeichnung, wie es besser als Cocido Madrileño bekannt ist, und das werden wir tun Nehmen Sie Bezug darauf, da dieses Gericht eines der repräsentativsten der […]
Mit weiteren Rezepten für einfache Gerichte, die mit Serrano-Schinken zubereitet werden können, beginne ich heute mit einigen Rezepten dieses Produkts in Kombination mit Früchten. Unter den Kombinationen von Schinken mit Früchten ist Melone mit Schinken möglicherweise eine der bekanntesten und am häufigsten konsumierten. Das Rezept kann nicht einfacher sein als seine Zubereitung, wenn man es […]
In Gastronomic Spain sind wir sicher, dass Sie schon einmal Eingelegten Muscheln probiert haben, egal ob es sich um eingelegte Muscheln, Muscheln in ihrem natürlichen Zustand, gedünstete Muscheln oder eine andere Art von Muscheln handel. Und wir sind auch sicher, dass Sie sie geliebt haben, dann aus irgendeinem Grund sind Sie hier gekommen. Dank unserer großen […]