Blog de Comida Española Online
Meiner Meinung nach ist es nicht notwendig aus Valencia zu sein um hin und wieder eine leckere Paella zu geniessen. Bei mir zu Hause in Teruel war der Sonntag immer der Tag an dem es „gutes“ Essen gab. Nicht weil wir an anderen Tagen schlecht gegessen hätten sondern weil mein Vater an diesem Tag Paellas […]
Damit Schinken als iberische Schinken bezeichnet werden müssen die Schweine eimal zu mind. 50% reinrassig sein und zudem im bergigen Hinterland, der Dehesa, grossgezogen werden. Sind diese zwei Merkmale nicht gegeben ist es Serrano Schinken. Das iberische Rasseschwein stammt vom sus mediterraneus ab. Es is perfekt an das Leben in der Dehesa und an die […]
Der Atlantik ruft uns mit dem Brechen der Wellen, dem Geruch der Meeresbriese und der wilden und unbändigen Landschaft der Klippen der Costa da Morte. Die Küste bietet einige der besten Produkte der spanischen Gastronomie. Wobei die Meeresfrüchte im Allgemeinen und der Oktopus aus Galizien im Besonderen hervorstechen. Entlang der ganzen Küste, den portugiesischen Teil inbegriffen, […]
Der Manchego Käse ist ein wichtiges, spanisches Grundnahrungsmittel. Seine positiven Eigenschaften machen ihn zu einem Verbündeten der Gesundheit von älteren Menschen. Dank seines leckeren Geschmacks ist er auch eine wichtige Quelle von Nährstoffen für Kinder und Jugendliche, die auf Grund ihres Alters noch mitten im Wachstum sind. Zwischen all den spanischen Käsesorten ist der Vorteile von Manchego-Käse zweifellos […]
Das Geräucherters Paprikapulver aus la Vera ist ohne Zweifel das am Meisten genutzte Gewürz in der traditionellen, spanischen Küche. Es findet Anwendung in zahlreichen, für die spanische Gastronomie repräsentativen Gerichten wie zum Beispiel der Asturianische Fabada Bohneneintopf oder die allgegenwärtige Chorizo Wurst. Seit gut einem Jahrzehnt hat das Paprikapulver sogar seine eigene geschützte Ursprungsbezeichnung. Damit sollen […]
Heute bringen wir dir grossartige Neuigkeiten! Wir haben unsere für alle Lieferungen nach ganz Europa gesenkt. Wir finden das genial, ihr auch? Wir arbeiten nun eineinhalb Jahre vollgas für euch und ihr seid bereits eine riesige Gruppe von Freunden die uns täglich bittet euch euer liebstes, spanisches Essen zu schicken. Aus diesem Grund haben wir […]
Lebst du ausserhalb Spaniens und langsam aber sicher schwächelt die Moral? Jetzt wo du zu Hause bist merkst du erst das dir nicht nur die Sonne, das Meer un d die „Fiesta“ fehlen. Das was du jetzt wirklich gebrauchen könntest ist ein schönes Glas Rioja und einen Teller ! Hier haben wir für dich die ultimative […]
Grelos, Juhuu! Wir feiern! In unserem Online Shop findest du jetzt 50 neue Produkte und natürlich sind diese zu 100% spanisch. Dieses Mal bringen wir euch all jene Produkte, die ihr euch von uns in den letzten Monaten gewünscht habt. Zum Beispiel haben wir für alle Galizier die über Europa verstreut sind Blattgemüse im Angebot. […]