Die spanische Gastronomie ist ein Synonym für Geschmack, Tradition und gemeinsame Momente. Und wenn es etwas gibt, das diese Essenz in ihrer reinsten Form verkörpert, dann sind es die kalten Tapas. Bei Gastronomic Spain, einem Online-Shop, der sich auf spanische Produkte spezialisiert hat, finden Sie eine große Auswahl an kalten Tapas, die Sie zu Hause genießen können, egal wo Sie in Europa sind. Hier präsentieren wir Ihnen einen umfassenden Vollständiger Führer zu den kalten Tapas von Gastronomic Spain. Werden Sie das verpassen?
In diesem Leitfaden stellen wir Ihnen die herausragendsten kalten Tapas vor, ihre Eigenschaften, wie man sie serviert, ihren ungefähren Preis und nützliche Tipps, damit Sie sie in vollen Zügen genießen können.
Aged Manchego Cheese (Reifer Manchego)
Eigenschaften:
Der reife Manchego ist ein Produkt, das aus roher Milch von Manchego-Schafen hergestellt wird und eine Reifung von 6 bis 8 Monaten durchläuft. Er hat eine feste Textur, intensiven Geschmack und einen leichten pikanten Touch auf dem Gaumen. Dieser Herstellungsprozess des Manchego-Käses von Artequeso findet auf der Finca la Prudencia in Tembleque (Toledo) statt. In unserem Online-Shop finden Sie das 250 g Stück vakuumverpackt.
- Wie man ihn serviert:
Schneiden Sie ihn in feine Stücke und servieren Sie ihn bei Zimmertemperatur. Sie können ihn mit Quittenpaste, rustikalem Brot oder Nüssen servieren. - Preis:
Ab 11,09 € für 250g Portion (Preis 2025) - Vorschlag zur Weinbegleitung:
Perfekt zu einem Rotwein Tempranillo oder einem Glas Vermut.
Pulpo in Olivenöl
Eigenschaften:
Der Pulpo in Olivenöl ist gekocht und gewürzt mit Paprika, Salz und Olivenöl. Ein 100% naturbelassenes Produkt ohne künstliche Konservierungsstoffe. Es wird empfohlen, es an einem kühlen, trockenen Ort zu lagern.
- Wie man ihn serviert:
Erhitzen Sie den Inhalt leicht, wenn Sie ihn lieber warm haben, oder servieren Sie ihn direkt kalt als Tapas. Fügen Sie nach Geschmack etwas süßen oder scharfen Paprika hinzu. - Preis:
Ab 6,99 € pro 111g Dose (Abtropfgewicht) (Preis 2025) - Ideal für:
Schnelle Appetizer, Meeresfrüchte-Abendessen oder eine gemischte Tapasplatte.
Boquerones in Essig
Eigenschaften:
Filets von Boquerones (Sardellen), die in Essig, Knoblauch und Petersilie mariniert sind. Sie haben eine weiche Textur und einen erfrischenden Geschmack.
Vor der Zubereitung durchlaufen die Boquerones folgenden Prozess:
Die Lenden der Boquerones werden gereinigt und nehmen diese braune Farbe an, die sich durch die silbernen Reflexe der äußeren Haut auszeichnet.
Sie werden für 3 Stunden in eine Glasplatte mit Wasser und Salz eingelegt.
Danach werden sie für weitere 6 Stunden in Essig eingelegt, wodurch die Lenden aufgrund des Essigs weiß werden.
Nach den 6 Stunden wird die Flüssigkeit abgetropft und mit gehacktem Knoblauch, Olivenöl und Petersilie garniert.
- Wie man sie serviert:
Servieren Sie sie kalt, abgetropft und mit einem Schuss extra-nativem Olivenöl. Fügen Sie Oliven oder frittierte Kartoffeln hinzu, um einen knusprigen Kontrast zu erzeugen. - Preis:
Ab 4,62 € für 70g (Preis 2025) - Aufbewahrungstipps:
Im Kühlschrank bei 0 bis 4°C aufbewahren. Nach dem Öffnen innerhalb weniger Tage verzehren.
Muscheln in Essigmarinade
Eigenschaften:
Große Muscheln in einer milden Marinade aus Öl, Essig und Gewürzen. Ideal für eine unkomplizierte Tapas. Sie sind saftig, zart und haben diesen charakteristischen säuerlich-würzigen Geschmack der Marinade. Sie kommen in einer Packung mit 6 bis 8 großen Muscheln, die perfekt zum puren Genuss, als Tapas oder in Begleitung eines guten Vermuts geeignet sind. Ein wahres Genussgut, das bereit ist, jederzeit geöffnet und genossen zu werden.
- Wie man sie serviert:
Servieren Sie sie kalt direkt aus der Dose oder mit geröstetem Brot. - Preis:
Ab 3,41 € pro 115g Dose (Preis 2025) - Weinempfehlung:
Sehr empfehlenswert mit handwerklichem Bier oder Albariño Weißwein.
Spanische Tortilla (mit oder ohne Zwiebel)
Eigenschaften:
Die authentische spanische Tortilla ist eine der beliebtesten Tapas. Bei Gastronomic Spain können Sie sie sowohl mit Zwiebeln als auch ohne Zwiebeln finden, je nach Vorliebe. Ihre saftige Textur innen und die dünne goldene Schicht außen machen sie unwiderstehlich. Dies ist das meistverkaufte Produkt in unserem Shop, deshalb wollten wir es in diesen umfassenden Vollständiger Führer zu den kalten Tapas.
Ihre Zutaten sind:
Frittierte Kartoffeln (55,6%) (Kartoffeln und Sonnenblumenöl)
Pasteurisiertes Flüssigei
Sonnenblumenöl, Salz, Ei-Pulver und Stabilisatoren (E-407, E-410, E-415, E-408), modifizierte Stärken, Maltodextrin, Olivenöl und Säuerungsmittel (E-330)
- Wie man sie serviert:
Schneiden Sie sie in Dreiecke oder kleine Portionen und servieren Sie sie bei Zimmertemperatur. Ideal in Begleitung von rustikalem Brot oder frischen Salaten. - Preis:
Ab 5,24 € pro 500g Portion (ohne Zwiebeln) (Preis 2025)
Ab 5,11 € pro 500g Portion (mit Zwiebeln) (Preis 2025) - Vorschlag zur Weinbegleitung:
Kalte Bier oder fruchtiger Weißwein. Auch hervorragend zu einem guten Vermut.
Cantabrische Sardellen
Eigenschaften:
Sardellen in hochwertigem Olivenöl, fangfrisch und handwerklich hergestellt im Kantabrischen Meer.
Neben dem Genuss als begehrter und exquisiter Appetizer bieten sie auch große Vorteile:
Fördern das Muskelwachstum, daher sehr empfehlenswert für Sportler.
Stärken die Knochen durch ihren hohen Kalziumgehalt.
Bekämpfen Falten, da die Sardellen reich an den Vitaminen A und D sind und antioxidative Eigenschaften besitzen.
Werden während der Schwangerschaft empfohlen: Ihr hoher Omega-3-Gehalt beugt Frühgeburten vor und fördert die gesunde Entwicklung des Gehirns.
Verringern Stress: Die Mineralien (Jod, Kalzium und Magnesium) senken den Stresspegel und liefern Energie.
- Wie man sie serviert:
Auf Brot mit Tomate oder pur. Fügen Sie einen Spritzer Zitrone hinzu, um ihren Geschmack zu verstärken. - Preis:
Ab 6,19 € pro 150g Dose (je nach Größe und Marke) (Preis 2025) - Gourmet-Vorschlag:
Kombinieren Sie sie mit Frischkäse oder Butter für eine raffinierte Tapas.
Allgemeine Tipps für einen vollständiger Führer zu den kalten Tapas
- Ideale Temperatur: Die meisten kalten Tapas sollten leicht kühl, aber nicht eiskalt serviert werden. Nehmen Sie sie 10 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank.
- Aufbewahrung: Überprüfen Sie immer die Produktanweisungen. Einige Dosen können ohne Öffnen bei Raumtemperatur gelagert werden, andere benötigen konstante Kühlung.
- Aromen kombinieren: Mischen Sie Tapas aus dem Meer, der Erde und Käse, um eine vollständige und abwechslungsreiche Platte zu erstellen.
- Präsentation: Verwenden Sie kleine Teller, Keramikschalen oder Schiefertafeln für eine traditionellere und ansprechendere Präsentation.
Schneller und KOSTENLOSER Versand von Spanien nach ganz Europa
Bei Gastronomic Spain bringen wir den Geschmack Spaniens direkt vor Ihre Tür, egal, wo Sie sich in Europa befinden.
KOSTENLOSER Versand an jeden Ort in Europa ab 79,99 €/89,99 € (je nach Land)
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