Blog NL

Huesitos van Chocolates Valor zijn meer dan een eenvoudige chocoladereep; ze zijn een symbool van traditie, kwaliteit en nostalgie voor vele generaties. Chocolates Valor, een iconisch merk uit Spanje met meer dan een eeuw geschiedenis, staat synoniem voor uitmuntendheid in de chocoladewereld. Met een focus op vakmanschap en de selectie van ingrediënten van de hoogste […]

Chocolate Valor staat voor traditie en kwaliteit, een beroemd Spaans merk dat al generaties lang chocoladeliefhebbers verwent. Vanaf het begin heeft het merk zich ingezet voor het produceren van cacao van hoge kwaliteit, met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten voor een authentieke en onmiskenbare smaak. Vandaag delen we drie onweerstaanbare recepten die je gemakkelijk thuis kunt maken […]

“Chorizo a la sidra” is een traditioneel gerecht dat Spaanse chorizo worst, een gekruide en gerijpte varkensworst, combineert met cider, een alcoholische drank gemaakt van gefermenteerde appels. Deze bereiding is populair in de regio Asturië, in het noorden van Spanje, waar een speciale variëteit aan cider genaamd “natuurlijke cider” of “Asturiaanse cider” wordt geproduceerd. De basisrecept […]

De Teruel-ham, een heerlijke variant van serranoham, verwent niet alleen onze zintuigen met zijn ongeëvenaarde smaak, maar onthult zich ook als een onschatbare bron van essentiële voedingsstoffen. Met zijn unieke combinatie van eiwitten, vitaminen en mineralen, staat de jamon de teruel bekend als een krachtige bondgenoot voor de gezondheid. In dit artikel zullen we uitgebreid de […]

Hoe om te gaan met harde ham. Tips en Recepten Het is gebruikelijk dat er na de kerstfeesten nog wat gerijpte ham overblijft in de hamhouder en dat deze hard of droog wordt. Het is zeker normaal en overkomt ons allemaal. Er is geen reden tot paniek of opwinding, er is een oplossing. Je zult […]

Op het moment  van gerookte ham kopen, moeten we met veel factoren rekening houden. Er is een breed scala aan hammen op de markt, verschillende soorten, kenmerken, een uitgebreide nomenclatuur die ons soms kan verwarren en ervoor kan zorgen dat we een ham kiezen die niet geschikt is voor het beoogde gebruik. Wat is jamón […]

Gedroogde lupinebonen zijn de zaden van de plant Lupinus albus en worden geconsumeerd nadat ze zijn verwerkt en op smaak gebracht. De voordelen en eigenschappen van lupinebonen zijn eindeloos. Deze noten worden niet alleen ingelegd of zacht gegeten, maar ook gebruikt om meel van te maken. In Spanje genieten we echter vooral van lupinebonen als […]

Als we het hebben over delen van het varken, verwijzen we naar een breed scala aan snitten die verschillende smaken en texturen bieden, waardoor het een van de meest veelzijdige ingrediënten in de keuken is. In dit artikel zullen we vermelden welke delen van het varken worden gegeten, van sappige delen van het varken ideaal […]

Voor de liefhebbers van ham is een van de meest gestelde vragen hoelang vacuüm verpakte ham meegaat. Deze conserveringsmethode is populair om de versheid en smaak van ham te behouden, of het nu Serrano of Iberische ham is. In dit artikel gaan we gedetailleerd in op hoelang vacuüm verpakte ham meegaat, inclusief factoren zoals opslag […]