Les olives Manzanilla, également appelées olives vertes, sont des olives de taille petite à moyenne, produites en Espagne et en Californie. Souvent comparés à des pierres précieuses de couleur paille, ils sont charnus, charnus et généralement farcis et biaisés dans des cocktails à l’apéro. Une fois saumuré, il donne un léger goût d’amande et un […]
