Blog de Comida Española Online
Le fromage Manchego affiné a été, au cours de l’exercice 2019, le fromage affiné récompensé par les World Cheese Awards 2018. Cela signifie que le fromage Manchego affiné s’est positionné comme le meilleur fromage au monde. Et ce n’est pas pour moins. Sa saveur peut nous emmener sur une autre planète, il est irrésistible pour […]
Je ne vais pas découvrir ici, ni répéter encore une fois les qualités et l’extraordinaire qualité du jambon serrano, qu’il soit serrano ou ibérique, mais je vais me référer à quelques astuces pour pouvoir le conserver et apprécier ces qualités plus longtemps. Tout d’abord, il faut dire que le jambon est son meilleur jour le […]
Les poivrons piquillo sont un délice et un plaisir pour le palais. Un produit originaire de Navarre et unique en Espagne. La Navarre est considérée par beaucoup comme le verger d’Espagne, où des produits d’un tel prestige sont produits, tels que les bourgeons de Tudela, les artichauts et les asperges de Navarre et les authentiques […]
L’Espagne est célèbre dans le monde entier pour sa gamme de mets délicieux et sains. Il y en a une grande variété, du tartre aux tapas, aux churros avec des chocolats chauds, au gin et aux toniques. Mais le jambon ibérique est un élément que les gastronomes adorent dans ce pays. Il comprend un arôme […]
Le chorizo léger est l’une des saucisses les plus populaires et les plus savoureuses, qui plait à tout le monde et fait partie d’innombrables recettes populaires. Il existe différents types de chorizos: porc blanc ou ibérique, cular ou velita, ficelle ou fer à cheval, frais ou salé, épicé ou sucré. Les principaux ingrédients qui composent […]
Que peut-on dire de l’ omelette espagnole? Certainement un autre platazo, une raison de prendre plaisir à s’asseoir autour de la table et une côtelette en bonne santé pour se vanter que sa mère ou sa grand-mère le rend meilleur. Un plat populaire, un de ceux d’une vie, plein d’amour, de tradition et de savoir-faire hérité […]
Le jambon ibérique est sans aucun doute le standard de la cuisine espagnole. Un plat qui accompagne la Marca España partout où vous allez et qui est prisé à la fois à l’intérieur et à l’extérieur de nos frontières. Un produit fait d’art et un art qui a su aimer tous les palais. Dans les […]
Le poisson est une partie importante de nombreuses cuisines régionales en Espagne. Cela ne pourrait pas être l’un des ‘espère que vous avez aimé lire cet article fruits de mer espagnols préférés à base de fruits de mer si le pays n’était pas entouré d’eau partout. L’océan Atlantique est une bonne source de poissons marins […]