Blog de Comida Española Online
Serrano Schulter die, wie gesagt, ein Produkt ist, das durch Heilen und Trocknen der vorderen Extremitäten des weißen Schweins erhalten wird, im Gegensatz zu dem Schinken, der durch Heilen und Trocknen der hinteren Extremitäten desselben Schweins erhalten wird, ist a Sehr gutes Produkt und obwohl es nicht die Qualität des Schinkens erreicht, gibt es so […]
Für einige unerfahrene und nicht an den Verzehr gewöhnte Personen ist es möglicherweise nicht einfach, ihn visuell von Serrano-Schinken und Serrano Schulter zu unterscheiden, aber es ist in fast allem ein ganz anderes Produkt. Serrano-Schinken wird, wie wir bei anderen Gelegenheiten erklärt haben, aus der Herstellung und Heilung der Hinterbeine verschiedener Sorten des weißen Schweins gewonnen, […]