Die iberische Eichellende ist ein weiteres Produkt, das vom Schwein gewonnen und so behandelt wird, dass es länger hält und seine Konservierung ohne Gefahr garantiert. Nicht nur die Idee der Konservierung motiviert die Herstellung der gefüllten Lende, sondern auch die Herstellung eines anderen Produkts von außergewöhnlicher Qualität, das es verdient, ohne Hast und Gründlichkeit verkostet […]
