Archiv für die Kategorie Gemüse und Hülsenfrüchte

Wie macht man vegetarische Paella?

Vegetarische Paella ist eine köstliche Alternative zur traditionellen Paella mit Fleisch oder Meeresfrüchten. Sie behält den Geschmack und die Essenz der traditionellen Paella bei, passt sie aber an eine fleischlose Ernährung an. Obwohl es viele Variationen der vegetarischen Paella gibt, zeigen wir Ihnen heute, wie man eine […]

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Rezept für Linsen mit Chorizo und Kartoffeln: Zutaten und Schritte

Linsen mit Chorizo und Kartoffeln sind ein traditionelles spanisches Gericht und eine perfekte Wahl für kältere Tage. Ihr unverwechselbarer Geschmack und ihre cremige Konsistenz machen sie zu einem sehr beliebten Gericht. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie man Linsen mit Chorizo und Kartoffeln zubereitet, und zwar […]

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Kichererbsen und Linsen, wussten Sie schon …

Die UNO hat letztes Jahr zum „Jahr der Impulse“ erklärt. Bei Gastronomic Spain möchten wir die traditionelle Gastronomie unseres Landes durch die besten Gerichte und Produkte bekannt machen. Und unter ihnen dürfen natürlich auch Hülsenfrüchte wie Kichererbsen und Linsen nicht fehlen. Vorteile von Kichererbsen und Linsen Hülsenfruchtgerichte […]

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Spanische Hülsenfrüchte, warme und überzeugende Löffelgerichte

Ich habe bereits zuvor über Hülsenfrüchte gesprochen, aber kalte Tage erinnern mich zumindest an diese zubereiteten Gerichte, die uns zusätzlich zu den vielen Eigenschaften, die Hülsenfrüchte haben, Kalorien liefern und uns tonisieren, wenn der Körper einen Beitrag benötigt von besonderer Energie und von ganz besonderen Aromen begleitet, […]

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Padron Paprika, eine der besten spanischen Tapas

Die Padron Paprika sind eine in Amerika beheimatete Pfeffersorte, die im 16. Jahrhundert von Franziskanermönchen nach Spanien gebracht wurde, die ihren Anbau in Padrón in der Gemeinde Herbón anpassten. Es ist ein kleiner Pfeffer, hellgrün, mit kleinen Abmessungen und einer Länge zwischen 5 und 10 cm. Er […]

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Kuriositäten über das natürliche Gazpacho

Das natürliche Gazpacho gehört zu den international bekanntesten Gerichten unserer Gastronomie Es gibt viele und unterschiedliche Theorien über den Ursprung des natürlichen Gazpacho, aber es gibt etwas Wahres und dieses Produkt hat, wie wir es kennen, eine relativ junge Geschichte. Der Ursprung des Gazpacho geht zumindest auf […]

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Spanische Tortilla: Spaniens beliebtestes Festmahl

Spanische Tortilla ist eine Grundnahrungsmittelküche Spaniens, die auf der ganzen Welt große Popularität erlangt hat. Es wird aus Eiern, Kartoffeln und Zwiebeln hergestellt. und bei Raumtemperatur serviert. Die erste Erwähnung der Spanische Tortilla findet sich in einem Dokument aus Navarra als anonymes Mousehole-Denkmal, das 1817 an das […]

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Borretsch: Das Heilkraut in spanischen Haushalten

Borretsch, auch bekannt als Sternblume, ist eine Blütenpflanze, die kommerziell für Borretschsamenöl kultiviert wird. Während es traditionell für kulinarische und medizinische Zwecke angebaut wird, wird es heute hauptsächlich als frisches Gemüse oder als getrocknetes Kraut verwendet. Als frisches Gemüse wird es oft in Salaten oder als Beilage […]

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Acht gesunde und köstliche spanische Rezepte zum Mittagessen

Spanische Rezepte sind oft scharf, würzig, reichhaltig, fettig und cremig. Es ist wahr, dass Spanier Fleisch, Süßigkeiten, Brot und Schweinefett mögen, aber es gibt eine Reihe gesunder spanische Rezepte, die lecker sind. Diese Gerichte enthalten in der Regel sehr gesunde Zutaten und werden auf eine Vielzahl von […]

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Fünf Rezepte von Piquillo Paprika sehr einfach zu kochen

Piquillo Paprika ist ein Genuss und eine Freude für den Gaumen. Ein Produkt mit Ursprung in Navarra und einzigartig in Spanien. Navarra wird von vielen als der Obstgarten Spaniens angesehen, in dem Produkte von großem Ansehen wie die Tudela-Knospen, Artischocken und Spargel aus Navarra und die echten […]

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