Que peut-on dire de l’ omelette espagnole? Certainement un autre platazo, une raison de prendre plaisir à s’asseoir autour de la table et une côtelette en bonne santé pour se vanter que sa mère ou sa grand-mère le rend meilleur. Un plat populaire, un de ceux d’une vie, plein d’amour, de tradition et de savoir-faire hérité […]
