Blog de Comida Española Online
Nous avons déjà parlé du jambon Serrano et de sa qualité extraordinaire, mais il convient de noter ici que le roi incontesté de ce type de produit est sans aucun doute le jambon ibérique, et parmi ceux-ci, le jambon ibérique nourri au gland. Types de jambon ibérique Ce produit, jusque récemment inconnu en dehors de […]
Le fromage Idiazabal est un fromage à pâte ferme au fromage cru, à base de lait cru de brebis Latxa ou Carranza, situé dans certaines régions du nord de l’Espagne. En été, les moutons ont migré vers les pâturages supérieurs pour brouter l’herbe nouvelle et florissante. Pendant ce temps, les fromagers artisanaux traient les brebis, […]
La Tortilla Espagnole est un plat espagnol qui a acquis une énorme popularité dans le monde entier. Il est fabriqué à partir d’œufs, de pommes de terre et d’oignons; et servi à la température ambiante. La première référence à la omelette espagnole se trouve dans le document de Navarre en tant que mémorial anonyme de […]
Les recettes espagnoles sont souvent associées aux plats chauds, épicés, riches, gras et crémeux. Il est vrai que les Espagnols adorent la viande, les sucreries, le pain et le gras de porc, mais il existe toute une gamme de recettes espagnoles saines et savoureuses. Ces plats contiennent généralement des ingrédients très sains et sont cuits […]