Lorsqu’on parle de la cuisine espagnole, des images de paella colorée, de jambon serrano et de chorizo espagnol peuvent venir à l’esprit. Cependant, une recette reste un incontournable lorsqu’on visite l’Espagne pendant les mois d’été, c’est le Gazpacho Andalou. Cette soupe froide, rafraîchissante et riche en saveurs, est le joyau caché de la cuisine espagnole. […]
