L’été est la saison idéale pour savourer des plats frais, légers et savoureux. Avec nos tapas froides de haute qualité, vous pouvez préparer des recettes faciles pour l’été en quelques minutes, parfaites pour les partager avec votre famille et vos amis pendant les journées chaudes. Si vous cherchez des options simples, rafraîchissantes et délicieuses, voici cinq recettes irrésistibles utilisant des produits de la catégorie des tapas froides de Gastronomic Spain. Du gazpacho classique à une savoureuse tortilla, ces recettes ont tout ce qu’il vous faut pour réussir !
1. Gazpacho: La soupe froide andalouse par excellence
L’un des plats les plus emblématiques de la gastronomie espagnole, le gazpacho, est parfait pour les journées chaudes. Cette soupe froide est non seulement rafraîchissante, mais aussi pleine de saveurs et très facile à préparer. Avec nos produits de Gastronomic Spain, vous pouvez réaliser un gazpacho maison en quelques minutes, idéal pour ces journées où vous ne voulez pas passer beaucoup de temps en cuisine.
Ingrédients :
1 kg de tomates mûres
1 concombre
1 poivron vert
1 gousse d’ail
1 morceau de pain (idéalement du jour précédent)
50 ml d’huile d’olive extra vierge
20 ml de vinaigre de Xérès
Sel et eau selon votre goût
Préparation :
Lavez bien tous les légumes et épluchez-les si vous le souhaitez.
Placez tous les ingrédients dans un mixeur ou un robot culinaire. Si vous préférez un gazpacho plus léger, ajoutez de l’eau progressivement jusqu’à obtenir la texture désirée.
Mixez le tout jusqu’à obtenir une crème lisse. Si vous souhaitez un gazpacho plus fin, vous pouvez le filtrer pour éliminer les morceaux de peau ou les graines.
Ajustez le sel et le vinaigre à votre goût, puis ajoutez un peu d’huile d’olive extra vierge.
Servez bien froid, accompagné de morceaux de pain, de jambon serrano ou d’œuf dur.
Ce gazpacho est une option rafraîchissante et nutritive pour n’importe quel repas de la journée. Le mélange de légumes frais et la touche de vinaigre le rendent irrésistible !
2. Salmorejo: Un classique qui ne se démode jamais
Le salmorejo est une recette simple et savoureuse qui, comme le gazpacho, vient du sud de l’Espagne. Il s’agit d’une soupe épaisse, généralement servie froide, parfaite pour accompagner des œufs durs et du jambon serrano. Ce plat est idéal pour un repas léger ou comme entrée lors d’un dîner d’été.
Ingrédients :
1 kg de tomates mûres
150 g de pain du jour (de préférence du pain de campagne)
100 ml d’huile d’olive extra vierge
1 gousse d’ail
Sel au goût
Œufs durs et jambon serrano pour décorer
Préparation :
Lavez et coupez les tomates.
Dans un grand bol, placez les tomates, le pain, l’ail pelé et un peu de sel.
Mixez le tout avec un mixeur jusqu’à obtenir une texture épaisse.
Ajoutez l’huile d’olive progressivement tout en mixant pour qu’elle s’incorpore bien avec les autres ingrédients.
Si vous le préférez plus doux, vous pouvez ajouter un peu d’eau.
Servez bien froid, décoré d’œufs durs hachés et de morceaux de jambon serrano sur le dessus.
Le salmorejo est parfait pour un repas léger et savoureux. Le contraste entre le jambon et la texture crémeuse du salmorejo en fait un plat délicieux !
3. Salpicon + Accompagnements: Un plat marin complet
Le salpicon de fruits de mer est un plat délicieux, rempli de fraîcheur et de saveurs, qui est déjà prêt à être dégusté. Pour que cette recette soit encore plus complète et satisfaisante, nous vous proposons de l’accompagner d’autres produits de Gastronomic Spain, créant ainsi un repas léger et délicieux parfait pour toute occasion.
Ingrédients :
1 contenant de salpicon de fruits de mer de Gastronomic Spain
1 paquet de picos ou tapas croquantes
1 pot d’olives variées
1 bouteille de vin blanc ou de bière
Préparation :
Servir le salpicon : Le salpicon de fruits de mer est déjà prêt. Il vous suffit d’ouvrir le contenant et de le verser dans un bol. Sa mélange de fruits de mer cuits, de légumes et de condiments est tout ce dont vous avez besoin pour commencer.
Accompagner avec des picos ou tapas croquantes : Pour ajouter un goût supplémentaire et une texture différente, accompagnez le salpicon de picos ou tapas croquantes. Ces petites délices croquantes sont parfaites pour les tremper dans le salpicon, créant ainsi une combinaison de saveurs qui vous surprendra.
Ajoutez des olives variées : Les olives sont un complément idéal pour ce plat. Vous pouvez choisir parmi nos olives manzanilla, arbequina ou toute autre variété que vous préférez. Leur goût salé et légèrement amer contrastera parfaitement avec la fraîcheur du salpicon.
Boisson idéale : Pour accompagner ce plat, rien de mieux qu’un bon vin blanc bien frais, qui rehaussera la saveur marine du salpicon, ou une bière rafraîchissante si vous préférez quelque chose de plus léger.
Profitez ! : Avec cette combinaison simple, vous aurez un plat complet, savoureux et frais, idéal pour l’été ou pour toute journée chaude.
Cette recette avec le salpicon est une option parfaite pour servir en entrée ou en tapas. De plus, en ajoutant les picos et les olives, vous obtenez un équilibre de textures et de saveurs qui rend ce plat une expérience délicieuse et facile à préparer.
4. Picos + Paté de Secreto Ibérico : La tapa parfaite à grignoter
Si vous cherchez quelque chose de rapide et savoureux, rien de mieux que des picos accompagnés d’un délicieux pâté de secreto ibérico. Cette combinaison est idéale pour un goûter ou comme apéritif lors d’une réunion entre amis. Les picos sont de petites boucles croquantes, et en les associant avec la saveur intense du pâté de secreto ibérico, vous obtiendrez une tapa parfaite pour toutes les occasions.
Ingrédients :
1 paquet de picos de pain
1 pot de pâté de secreto ibérico de Gastronomic Spain
Préparation :
Servez les picos dans un petit plat ou sur un plateau.
Accompagnez-les du pâté de secreto ibérico, que vous pouvez étaler directement sur les picos ou servir dans un petit bol à côté.
C’est prêt ! Cette recette n’a pas plus de secret que de savourer son goût.
Les picos avec le pâté de secreto ibérico sont une tapa parfaite pour être dégustée avec un verre de vin rouge ou une bière bien froide. Une option simple et délicieuse pour toute réunion !
5. Tortilla Espagnole + Accompagnements : La combinaison parfaite de recettes faciles pour l’été
Si vous voulez profiter d’une recette rapide et savoureuse sans complications, notre tortilla espagnole prête à servir est l’option idéale. Dans cette recette, nous ne mettons pas seulement en valeur la tortilla en elle-même, mais aussi comment vous pouvez la combiner avec d’autres produits de notre catalogue pour créer un plat complet qui vous fera briller en toute occasion et faire a recettes faciles pour l’été.
Ingrédients :
1 tortilla espagnole de Gastronomic Spain (prête à l’emploi)
1 pot d’olives (de différentes sortes : manzanilla, arbequina, etc.)
1 sachet de snacks (picos ou fruits secs)
1 bouteille de vin blanc ou de bière (selon la préférence)
Préparation :
Chauffez la tortilla : Si vous préférez la tortilla chaude, chauffez-la simplement dans une poêle à feu doux pendant quelques minutes, ou au micro-ondes, jusqu’à ce qu’elle soit bien tiède.
Accompagnez d’olives : Servez la tortilla avec un bol d’olives variées. Les olives ajouteront une touche salée et délicieuse qui complétera parfaitement la saveur de la tortilla.
Ajoutez des snacks : Des picos ou des fruits secs peuvent être l’accompagnement idéal pour ajouter une touche croquante à votre plat. Vous pouvez disposer les snacks dans un petit panier ou les servir dans un bol à côté de la tortilla pour que vos invités ou votre famille puissent grignoter pendant qu’ils dégustent le repas.
Vin ou bière : La boisson idéale pour accompagner ce repas est un vin blanc frais ou une bière bien froide, parfaits pour accentuer les saveurs méditerranéennes de la tortilla et des olives.
Profitez ! : Il ne vous reste plus qu’à servir et savourer
