Vinaigre de Xérès avec Pedro Xímenez

El Vinagre de Jerez al Pedro Xímenez es un vinagre dulce con D.O.P. Vinagre de Jerez. El Vinagre se elabora mediante el sistema tradicional de 'criaderas y solera' y envejece 4 años en barrica de roble americano. 

Para elaborar nuestro Vinagre de Jerez al Pedro Xímenez se usan uvas de las variedades palomino y pedro xímenez. Las dos son variedades típicas y tradicionales de la zona de Jerez. El Vinagre al Pedro Xímenz presenta un color caoba oscuro, tiene mucho cuerpo y algo de densidad. Sus aromas son agudos y recuerdan a frutas pasificadas y regaliz. Al paladar el vinagre es dulce y tiene un sabor suave y untuoso.

El Vinagre de Jerez al Pedro Xímenez es perfecto para darles el toque especial a carnes de caza, pescados o verduras. Va especialmente bien como basa de salsas, aliños o reducciones y por su dulzor también se puede emplear en postres.

375 ml
botella de cristal