Jamonero

Jamonero de Madera

Modo de uso:
1. fijar el jamón al jamonero amarrado por la pezuña y con la contramaza hacia arriba, se empieza cortando esta parte ya que es la primera parte en secarse
2. al llegar al hueso, girar el jamón y empezar con la maza
3. por último finalizamos con la punta, siguiendo la forma de hueso

Recomendamos cortes finos, uniformes y contiuos.