Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí.

aceptar

Queso Pañoleta

7,11 €
250 gr
Cantidad
In Stock

¿Qué es el Queso Pañoleta?

El queso Pañoleta es un tipo de queso español curado y artesano, elaborado con leche cruda de oveja y vaca. Según la temporada en la que se elabora también puede contener leche de cabra. Es un queso artesano, de autor que la empresa familiar Fanbar lleva elaborando desde hace generaciones de forma matual.  Es un queso que se ha elaborado en la comarca del Bajo Aragón,en la provincia de Teruel.

Características del queso pañoleta:

Te ofrecemos una cuña de queso pañoleta de unos 250 gr, viene envasada al vacío. Es un queso natural, que se elabora con leche cuda de oveja y vaca y tiene una curación de unos. Este queso asume este nombre por el proceso de elaboración que se emplea. Ya que no se realiza con molde, si no que la forma que adquiere este queso se debe al paño, de ahí pañoleta, donde se envuelve. 

Al ser un queso natural, una de sus características, es que se envuelve en sal durante el proceso de curación. Una vez terminada la maduración, se quita el paño y se da una fina capa de aceite de oliva para que la costra se endurezca sin agrietarse. Es un queso único, ya que no hay 2 con la misma forma y peso. El resultado que se obtiene es un queso gigante, de entre 4 a 6,5 kg.

Ingredientes del queso de autor Pañoleta

Ingredientes: leche cruda de cabra, cuajo, sal, cloruro cálcico, fermentos lácticos y lisozima de huevo como conservante.

Es un queso elaborado con leche cruda, por lo que no se ha pasteurizado. No contiene gluten.

Compra el queso Pañoleta de Fanbar: artesano y y curado

Si eres un amante del queso, el queso pañoleta te va a sorprender. Tiene un sabor suave y agradable y textura tierna. Su forma característica da una buena presencia, sobre todo si lo vas a integrar en una tabla de quesos. Sin duda es un queso hecho con "mimo" que transmite en cada bocado la pasión y saber hacer que pone la familia Fanbar en todos sus quesos.

250 gr. peso neto (aproximadamente)

envasados al vacío

Quesos Fanbar

12216
32 Artículos

Ficha de datos

Peso:
250 gr
Ingredientes:
leche pasterizada de cabra, cuajo, sal, cloruro cálcico, fermentos lácticos y lisozima de huevo como conservante
taric code
0406906900
packaging
vacuum packed
PESO NETO
0.250 kg.
CONTIENE GLUTEN
SIN GLUTEN
LECHE PASTEURIZADA
LECHE PASTEURIZADA
MARCA
Quesos Artesanos

Referencias específicas

Queso Pañoleta

7,11 €