Lomo

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El lomo es la joya de la corona de los embutidos. Además del mejor lomo ibé...

Lomo

El lomo es la joya de la corona de los embutidos. Además del mejor lomo ibérico, te ofrecemos otros productazos que te parecerán una delicia como el lomo en orza,

El lomo es después del solomillo la carne mas noble de cualquier animal. Lo mismo ocurre con el cerdo. Aunque cuando hablamos de productos curado o secados la cosa cambia un poco.

El lomo pasa a un segundo lugar, dejando paso al jamón ibérico o serrano. No obstante no deja de ser un productazo. Un buen bocadillo de lomo de Teruel, con su aceite de oliva y su tomate rallado gusta a todo el mundo. ¡Es más! os desafío a todos vosotros a que nos presentéis una persona a la que no le gusta. Estoy seguro de que si no el gusta, es porque no ha probado el lomo adecuado, que lo pruebe en nuestro mercado online www.GastronomicSpain.com y después hablamos.

Al igual que en los jamones, el lomo es una pieza noble, no manipulada, ya que se cura la pieza entera y no tiene ningún tipo de añadidos. SE enfunda en una tripa, generalmente natural y se deja secar entre 3 y seis meses, dependiendo del peso y la raza. El lomo obtenido del cerdo de denominación de origen Teruel tiene muy buen sabor, la alimentación que ha obtenido y los procesos de selección hacen que este lomo curado de Teruel destaque sobre el resto.

En el tema de lomo ibérico, en el mercado online Gastronomic Spain puedes encontrar tanto lomo ibérico de cebo como lomo ibérico de bellota. la diferencia en sabor y textura se nota a primera vista respecto a los lomos que no son ibéricos. Su color, su grasa infiltrada y el olor hacen de este alimento un manjar delicioso. Además, en Gastronomic Spain siempre tenemos el lomo ibérico y el lomo curado a muy buen precio, tanto como en pieza de 400 gr. como en formato fileteado.

Otro de los productos mas demandados por los españoles que viven fuera de España es el del lomo en orza. Una elaboración típica de los pueblos, sobre todo en Castilla León, Castilla La Mancha y Aragón. Consiste en cocer en aceite de oliva a baja temperatura trozos grandes de lomo de cerdo. SE puede decir que es como confitar. El proceso dura entre 2 y 4 horas y es resultado es un lomo muy jugoso que se puede comer tanto en frío como en caliente.

Disfruta del lomo ibérico de cebo, del lomo curado de Teruel o del lomo en orza durante todo el año gracias al mercado online Gastronomic Spain. La mejor opción de comer comida española en cualquier punto de Europa, de una forma facil, rápida y económica. No olvides que tenemos envío GRATIS a toda Europa. Consulta las condiciones.

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