Embutidos

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Esto no es tan fácil de encontrar fuera de España. Morcillas de todos los tipos.

Lom...

Embutidos

Esto no es tan fácil de encontrar fuera de España. Morcillas de todos los tipos.

Lomos, chorizos y salchichones ibéricos. Una gran variedad de embutidos de pueblo.

Aparte del chorizo, del jamón serrano, del salchichón, la longaniza y de la morcilla, podemos encontrar otros embutidos y carnes que no entran en esas categorías. Conocidos por todo y también muy usados en las cocinas y comidas española.

Este es el caso de las costillas de cerdo, la sobrasada de Mallorca, el compango, la cecina y la panceta. Los cuales con muy conocidos y comidos por todos.

Dependiendo de que región de España provengas, es habitual encontrar estos alimentos en la despensa. Aunque para el resto del mundo la panceta va a ser "bacon", para los españoles la panceta es una cosa muy diferentes al "bacon" mas aún si tenemos en en cuenta todo el proceso de elaboración que tiene y la materia prima de donde proviene. La puedes encontrar en Gastronomic Spain tanto en taco como fileteada, adobada o ahumada. Es un producto muy versátil, que va mas allá de una simple fritura o salteado a la plancha, ¡que tan bueno está!. Se puede utilizar en Guisos, con legumbres, como con arroces y otros platos preparados. La panceta en taco adobada que puedes encontrar en este mercado online puedes comerla hasta cruda, con un gusto y un aromoa buenísimo.

La sobrasada de Mallorca es el único embutido untable que exite. En Gastronomic Spain puedes encontrar tanto la sobrasada de Mallorca picante como la sobrasada de Mallorca dulce y si lo prefieres también puedes encontrar la tarrina de sobrada de 200 gr. Si compras la sobrasada embutida, te aconsejo que la consumas cortándola en rodajas, no urges en la tripa, ya que luego es mucho mas dificil de consumir. Una receta que gusta a todo el mundo es una rodaja de sobrasada a la plancha en una tostada de pan con un poquito de miel. ¡Espectacular!

Otro de los protagonistas de esta categoría es la cecina de León. Es como el jamón proveniente de la Ternera. A diferencia del jamón de cerdo, la cecina de León tiene un color mas oscuro, un sabor mas intenso y menos grasa. Los que la conocen saben que no tiene nada que envidiar al jamón ibérico. La puedes encontrar en taco de 700 gr o loncheada en 100 gr. Al igual que el jamón se puede comer tanto cruda como cocinada. Una rodaja de cecina de León en una tostada con un chorito de aceite de Oliva Virgen extra va a hacer de tus almuerzos una delicia.

Estos embutidos completan la lista de embutidos de Gastronomic Spain, si hay algún embutido que no encuentras en nuestro catálogo, escríbenos y te lo conseguiremos.

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