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Bacaladilla Seca

14,35 €
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La Bacaladilla Seca, uno de los pescados blancos con más sabor

La Bacaladilla Seca es uno de los pescados blancos con un sabor más exquisito. Abunda en la zona del Mediterráneo y el Cantábrico y destaca por su agresividad. La bacaladilla seca, o también conocido como Capellán Curado, nos referimos a un alimento rico en nutrientes.

La bacaladilla seca, también destaca por sus propiedades y nutrientes. Tiene un alto contenido en proteínas y ácidos grasos Omega 3, ayudando a reducir el colesterol. También fortalece huesos y dientes gracias al calcio y fósforo que contiene.

La bacaladilla seca proviene de la especie del bacalao y también se elabora mediante el salazón. Se limpia la tripa, se sala y se procede al secado.

Su cocinado es variado, aunque la bacaladilla en seco es la más común. Esta técnica consiste en dejar secar el pescado para poder consumir sin problema posteriormente, tanto en ensaladas como en tapas. 

¿Estás interesado en este producto y lo quieres acompañar de otros salazones? Consulta nuestro apartado de aperitivos del mar, en concreto los salazones, donde encontrarás, además de la bacaladilla seca, otros productos españoles como las migas de bacalao, las huevas de maruca o una excelente mojama de atún.

500 g. de bacaladilla seca

Envasado al vacío

15 Artículos

Ficha de datos

Alérgenos:
capellan curado en sal

Referencias específicas

Bacaladilla Seca

14,35 €